Aillée calmars saut & # 233-
Si vous êtes un fan de calmars frits, vous aimerez probablement ce calmar saut # 233-. La saveur de viande légère du calmar vient vraiment à travers dans ce saut # 233- recette, car il ne comprend pas de panure.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 portions
1 1/2 livres calmars, nettoyées
15 gousses d'ail
1/2 tasse d'huile d'olive
1 cc de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 grosses tomates
1 bouquet de grandes feuilles d'origan
Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper les calmars en rondelles de 1/4 pouces.
Lavez, séchez, et les placer dans un bol à mélanger.
Peler les gousses d'ail.
Réduire en purée l'ail avec 1/4 tasse d'huile d'olive dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Verser sur le calmar.
Ajouter le sel et le poivre, en remuant bien mélanger.
Semences et dés les tomates.
Hacher l'origan.
Chauffer une poêle moyenne à sec sur feu vif.
Ajouter une cuillère à soupe généreuse de la 1/4 tasse d'huile d'olive restante et de la chaleur jusqu'à ce que presque fumer.
Verser 1/3 du calmar avec son marinade et saut # 233- pendant environ 30 secondes.
Incorporer 1/3 chacune des tomates et l'origan.
Cuire pendant environ 2 minutes de plus, jusqu'à ce que les tomates dissoudre et les couleurs d'ail légèrement.
Transférer dans un plat au four et essuyez la poêle.
Répétez les étapes 11 à 15 fois, jusqu'à ce que tout le calmar est fait.
Servir chaud.
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