Comment faire un plateau d'antipasti
Vous pouvez assembler différents aliments dans un spread attractif facilement. Antipasto appelle pour servir une gamme de fromages, viandes, pains, des olives et des légumes dans un grand plat. Assemblage antipasto est de 50 pour cent présentation.
Un plateau d'antipasti peut inclure ces éléments (et beaucoup d'autres!):
Mozzarella, provolone, fontina, le parmesan ou fromage de chèvre (en cubes ou en fines tranches)
Fines tranches de jambon, le prosciutto et salami de Gênes
Les rounds suivants de pepperoni ou salami sopressata
Fines tranches de mortadelle (un bologne d'ail aromatisé) ou capicola (fabriqués à partir de porc fumé)
Crevettes cuites (mieux si ballotté dans une vinaigrette)
Anchois en conserve, sardines, thon ou emballées dans l'huile d'olive drainés
Pois chiches en conserve jetés dans la vinaigrette
Tomates séchées au soleil dans l'huile, tomates raisins, coupées en deux tomates cerises
Coeurs d'artichauts marinés, poivrons rouges rôtis, les câpres, les oignons rôtis cipollini
Olives noires et vertes assorties
Assortiment de légumes frais
Tranches mûres poires, melon, figues, ou de petites grappes de raisin
Aromatisés pains, gressins et galettes
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Fromage de soja et de viande œufs brouillés aux champignons -
Recette pour légumes grillés épicés -
Noir propagation d'olive (TAP & # 233-nade) -
Fromage feta et rôti propagation poivre -
Salade de légumes Méditerranée (salade ni & # 231-oise) -
Omelette au visage ouvert avec des poivrons, des tomates, du jambon et (PIP & # 233-Rade)
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