Comment faire une pizza

Qui a besoin de la livraison de pizza quand vous pouvez faire votre propre pizza à la maison? Faire une pizza à partir de zéro est un processus simple, et vous pouvez créer votre pizza juste la façon dont vous l'aimez en ajoutant quelque garnitures que vous voulez:

1

Dans un grand bol, mélanger un paquet de levure sèche active et 1 1/2 tasse d'eau chaude.

Attendre deux à trois minutes pour la levure à la hausse.

2

Mélanger 1/2 tasse de farine et 1 cuillère à café de sucre.

Assurez-vous de bien mélanger.

3

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel, et 3 1/4 tasses de farine, et de travailler les ingrédients ensemble.




Utilisez vos mains ou une grande cuillère en bois.

4

Transférer la pâte sur une surface de la farine saupoudrée lisse et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, environ 5 minutes.

Si la pâte devient collante lors du pétrissage, ajouter graduellement jusqu'à une autre farine 1/4 tasse.

5

Placer dans un grand bol qui a été légèrement graissé avec de l'huile d'olive, couvrir le bol et laissez la pâte doubler de taille.

Cela devrait prendre environ une heure.

6

Divisez la pâte en deux morceaux et les rouler en boules.

Reposer la pâte pendant 15 minutes.

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7

Placez une boule de pâte sur un plan de travail fariné ou de la surface de travail, et l'aplatir avec vos mains.

Gardez l'étirement et en appuyant sur la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne la taille souhaitée.

8

Faites glisser vos mains sous la pâte et soulevez-le sur une plaque à pizza huilé.

Selon la taille et la forme de votre pâte, vous pouvez également utiliser une plaque de cuisson.

9

Placez vos garnitures sur la pâte.

Garnitures pour les tartes traditionnelles italiennes sont généralement légers. Les Italiens sont atterrés pizzas américaines avec des tonnes de viande et de fromage.

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10

Cuire la pizza dans un four à 450 degrés jusqu'à ce que le fromage soit doré par endroits et le bord de la croûte ressemble brun doré.

Si vous avez des doutes, soulevez délicatement la croûte avec une spatule en métal (plastique peut fondre) pour voir si le fond de la croûte soit légèrement dorée.


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