Apple juive gâteau aux noix
Vous saveur cette juive gâteau de pomme de noix avec de la cannelle, orange et la vanille - assurez-vous d'utiliser les noix fraîches. Ce style de gâteau aux pommes a longtemps été un dessert populaire juive. Vous pouvez utiliser soit tarte pommes douces, selon votre goût.
Temps de préparation: 50 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Rendement: 9 portions
Garder casher: Pareve
1 cuillère à café de cannelle moulue
4 cuillères à soupe de sucre brun
3/4 des pommes de livres, soit tarte ou doux (environ 2 grosses pommes)
2 gros œufs
3/4 tasse de sucre granulé
1/2 tasse d'huile végétale
1 1/2 tasse de farine
1 1/4 cuillères à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel de
1/4 tasse de jus d'orange
1 cuillère à café de zeste d'orange râpé finement
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2/3 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Huiler légèrement un moule carré de 8 pouces et pan de fariner légèrement.
Mélanger la cannelle avec 2 cuillères à soupe de sucre brun.
Pare pommes et les couper en tranches un peu moins de 1/4 pouce d'épaisseur.
Battre légèrement les œufs dans le mélangeur.
Ajouter le sucre granulé et le reste du sucre brun, et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que les oeufs deviennent de couleur pâle.
Ajouter l'huile et battre pour bien mélanger.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter environ la moitié du mélange de farine à la pâte.
Mélanger à la pâte à basse vitesse.
Arrêtez-vous pour racler les bords du bol à quelques reprises.
Ajouter le jus d'orange, le zeste d'orange et la vanille.
Battre brièvement pour mélanger.
Ajouter le mélange de farine restante et battre en à basse vitesse.
Incorporer les noix à basse vitesse.
Verser 1/4 de la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément.
Disposer 1/3 des tranches de pommes sur la pâte.
Saupoudrer uniformément les pommes avec 1 cuillère à café de mélange de cannelle.
Verser une autre 1/4 de la pâte en cuillerées sur les pommes et se propager très doucement.
Ceci est une petite quantité de pâte, donc ne vous inquiétez pas.
Répétez les étapes 16 à 18 avec deux couches de plus de pommes, mélange de cannelle, et la pâte, se terminant avec la pâte.
Il est très bien si la couche supérieure de pommes ne sont pas entièrement recouvert de pâte.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre de gâteau en ressorte sec.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille environ 20 minutes.
Exécutez une spatule en métal soigneusement autour du gâteau et Démouler sur la grille.
Laisser refroidir.
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