Recette pour salade grecque (salat & # 224- eliniki)
Les gens qui ont jamais échantillonnés une salade grecque ne savent pas ce qu'ils manquent. Lorsqu'il est correctement fait, une salade grecque devrait être une combinaison de laitue, de tomates, d'oignons et des concombres, agrémenté de l'ajout acidulé d'olives grecques, fromage feta et une vinaigrette douce faite avec un vinaigre de vin et le jus de citron.
Temps de préparation: 15 minutes
Rendement: 4 portions
1 grande laitue romaine tête
1 # 8260-2 tasse aneth ciselée
1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles
1 concombre, pelé, épépiné et tranché finement
1 grosse tomate, épépinées et coupées en dés
1 # 8260-2 tasse olives Kalamata
1 # 8260-2 tasse de fromage feta émietté
Huile d'olive 1 tasse # 8260-4 extra-vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre au goût
Poser la laitue romaine sur une planche à découper. Avec des feuilles encore intacte, découpés en 1 # 8260-2 pouces moindre. Placez-les dans une passoire ou essoreuse à salade. Laver et bien sec.
Parsemer la salade sur un plateau. Parsemer d'aneth. Couvrir avec le rondelles d'oignon, le concombre, les tomates, les olives et feta.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et servir.