Ingrédients de sushi réfrigérés
Certains des ingrédients que vous utilisez dans les sushis besoin d'être réfrigéré - et pas seulement le frais, poisson cru que vous pouvez utiliser pour créer des sushis magie. Recherchez ces ingrédients de sushi réfrigérés dans votre marché asiatique locale:
Gingembre mariné: Sucré et acidulé en même temps, en tranches gingembre mariné joue un rôle majeur dans les sushis. Recherchez gingembre mariné naturellement beige ou rose, souvent appelé douce gingembre mariné, de manger comme un condiment.
Wasabi pâte et de poudre: Pâte de wasabi (faite avec de la poudre de wasabi ou achetés dans des tubes) a un goût bien chaud qui complète et met en valeur le goût des fruits de mer crus et toutes sortes de sushi.
Poches de tofu frits: Petits carrés ou des rectangles de tofu frit or Puffy, habituellement vendu deux à quatre à un paquet dans la section réfrigérée des marchés japonais ou asiatiques.
Barbecued unagi (anguille d'eau douce): Crapaudine, anguilles précuites vitrées sont vendus en paquets de cellophane dans la section congélateur ou section de poisson frais des marchés japonais et asiatiques.
Kani kama (imitation de chair de crabe cuit): Habituellement fait de goberge cuite (un poisson à chair blanche, légère) et arôme de crabe.
Miso: Miso (pâte de soja fermentée) est profondément enracinée dans la cuisine japonaise. Miso vient à la lumière et les couleurs sombres, et son goût varie de noisette au complexe, de légèrement salé à très salé. Son parfum est un peu comme la bière.
Tofu: Riche en protéines, faible en gras caillé de soja. Tofu est vendu beaucoup de différentes manières, y compris dans l'eau et emballés sous vide.
Oeufs de caille: Dainty, oeufs de caille une bouchée de taille sont un coup de pied pour servir et manger! Les marchés japonais stockent oeufs de caille frais, habituellement de dix à un paquet en plastique de 5 pouces de long.
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