Savory, farci et roulé cr & # 234-pes (cr & # 234-pes farcies et roul & # 233-es)
La plupart des sarriette CR # 234-pes sont remplis avec une sauce blanche ou un fromage mélangé à des légumes ou de la volaille cuits, puis roulé. CR # 234-pes sont aliments de commodité avec un grand C. Vous pouvez préparer la pâte et le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant de l'utiliser. Vous pouvez également préparer leur début, les envelopper dans un linge de cuisine propre, puis les réchauffer au micro-ondes avant de manger.
L'image montre des asperges comme décrit dans le Conseil, après la recette. Prosciutto montré sur est pas incluse dans la valeur nutritionnelle.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 à 6 portions
Sauce au fromage
Français de base pâte à crêpes
Les options de remplissage: 4 onces champignons, saut # 233-ed dans 1 tasse de babeurre cuit et le poulet en dés ou en Turquie- ou 1 tasse cuits, épinards hachés, bien drainés
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Réserve 1 # 8260-2 tasse de la sauce au fromage.
Mélanger le reste de la sauce avec ce que vous choisissez pour votre remplissage: les champignons, la volaille ou les épinards.
Placez une grosse cuillerée de farce sur le tiers inférieur de chaque cr # 234-pe et rouler le cr # 234-pes jusqu'à.
Placez le cr # 234-pes dans un plat peu profond et de diffuser les sommets avec la sauce réservée.
Saupoudrer avec le parmesan et brun sous le gril pendant une minute ou deux.
Grâce à cette recette, réserver 3 # 8260-4 tasse de la sauce au fromage. Étaler la cr # 234-pes avec le reste de la sauce. Lay 3 pointes d'asperges cuites (2 sur le fond et 1 sur le dessus) sur le bord inférieur de chaque cr # 234-PE (comme sur la photo). Rouler serré. Placer dans un plat peu profond et de diffuser les sommets avec la sauce réservée et 2 cuillères à soupe de parmesan. Brown sous le gril.
Sauce au fromage
Cette sauce au fromage est une variation sur une sauce blanche de base, qui devrait faire partie du répertoire de la cuisine de tout le monde.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 2 tasses
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait entier
1/2 tasse râpé GRUY # 232-re, le parmesan ou le fromage de cheddar fort
Sel et poivre au goût
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Incorporer la farine et cuire doucement, en remuant, jusqu'à ce que la mousse de beurre et la farine sans changer de couleur, environ 2 minutes. Retirer du feu.
Porter le lait à ébullition à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à café de sel # 8260-4. Verser lentement le liquide chaud sur le mélange de farine chaude, en battant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Retour à la poêle et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à consistance lisse. Faites cuire une minute de plus. Retirer du feu et assaisonner avec le sel et le poivre.
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