Recette de pepperonata épicé
Pepperonata est une propagation délicieux à base de poivrons grillés. Il est souvent une partie de plateaux antipasto italien. Cette version est accentué avec une touche d'épices - l'ail et le Chili. Vous pouvez utiliser une seule couleur du poivron ou une combinaison de couleurs. Servir avec du pain grillé émincé ou cro ° 251-tes.
Rendement: 6 portions
Temps de préparation: 15 à 20 minutes
Temps de cuisson: 10 à 30 minutes, plus 30 à 45 minutes le temps debout
Spice mètre: Légèrement épicée
4 rouges, jaunes, orange ou moyennes poivrons, environ 1 livre totale
1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
2 à 3 gousses d'ail dodue, pressé ou émincé finement
1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
1/4 cuillère à café de 1/2 flocons de piment rouge, ou au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
2 cuillères à soupe de persil plat
Mettre les poivrons entiers sur un gril préchauffé, sur une grille de 2 à 3 pouces sous le grilloir préchauffé, ou sur un support solide fixé sur la flamme d'un brûleur à gaz sur le poêle.
Faites griller les poivrons, les tournant après qu'ils ont été carbonisés et jusqu'à ce qu'ils soient noircis uniformément sur l'extérieur. Cela peut prendre 10 à 30 minutes, en fonction de la méthode que vous utilisez.
Mettre les poivrons dans un sac en papier ou en plastique et fermez hermétiquement. Quand les poivrons sont assez cool à manipuler, décoller la peau avec vos doigts. Couper les poivrons en deux, puis retirez et jetez les graines et la tige. Découpez les côtes.
Couper les poivrons en fines lanières, puis de nouveau transversalement en petits cubes.
Mettre les cubes de poivron finement hachées dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger uniformément. Laisser reposer pendant 30 à 45 minutes pour laisser la saveur développer pleinement. Rectifier l'assaisonnement et ajuster.
Rôtir les légumes approfondit la couleur et intensifie la saveur des légumes. Parce que l'eau dans les légumes évapore, le sucre naturel dans les légumes devient plus concentrée et les légumes goût plus sucré.
Par portion: Calories 128 (De Fat 108) - Fat 12g (saturées 2g) - Cholestérol 0mg- sodium 196mg- Glucides 5g (Fibres alimentaires 2g) - Protéines 1g.
Recettes pour des apéritifs avec les graines de chia Amuse-gueule doit être léger (afin qu'ils ne vous remplira pas) mais savoureux. Il n'y a aucune raison que vous ne pouvez pas ajouter quelques graines de chia hautement nutritifs à ces morceaux savoureux pour obtenir vos repas sur la droite de…
Poivrons farcis à faible indice glycémique Essayez cette recette à faible indice glycémique poivrons farcis pour un remplissage (et savoureux) plat. Vous devez faire un peu de travail de nettoyer les poivrons et de raclage de la sauce tomate, mais ce plat vaut bien l'effort.À faible…
Poivrons de dinde farcie à faible indice glycémique avec fromage mozzarella La dinde hachée est une excellente alternative au boeuf haché - il est plus faible en gras mais il a encore une grande saveur, et il fonctionne bien dans les recettes à faible indice glycémique. Cependant, parce que la Turquie est une viande…
Cheesy enveloppements chauds à steak Le sandwich d'origine du fromage steak est soupçonné d'avoir ses racines dans les années 1930 à Philadelphie. Cette version low-carb, le fromage chaude enveloppe de steak, substitue une tortilla pour le pain - mais il a encore toute la…
Porc mongole et légumes pour une alimentation-ventre plat Assaisonnements asiatiques classiques (gingembre, l'ail et la sauce de soja) ajoutent beaucoup de saveur à cette recette-ventre plat pour porc mongole, tandis que les carottes, le brocoli et poivrons rouges contribuent à créer un plat coloré qui…
Fajitas de steak avec chimichurri pour un régime ventre plat Chimichurri est une sauce argentine qui peut être utilisé comme une marinade ou une sauce pour les viandes grillées. Il est similaire à pesto mais avec une consistance plus liquide. Chimichurri est souvent piquante ou épicé et fabriqué à…
Recettes sans gluten: grill avec brio Griller est un moyen facile de créer, un repas sain sans gluten avec très peu d'effort. Croyez-le ou pas, vous ne même pas besoin d'un grill traditionnel. Un poêle à griller simple sur un brûleur de cuisinière ou un grill / panini électrique…
Recette pour aubergines Maroc Cette recette de l'aubergine Maroc est juste une façon de servir un délicieux plat végétarien et sans gluten, et convaincre quiconque que la viande ne soit pas nécessaire pour satisfaire le ventre au moment des repas.Temps de préparation: 45…
Maïs grillé frais et léger et les crevettes de la salsa Maïs grillé, les crevettes, le poivron et l'oignon doux font un trapu, savoureux, de la salsa à manger à la cuillère (quand personne ne te cherche). Vous ne trouverez pas ce délicieux salsa sur une étagère de l'épicerie!Maïs grillé et…
Métabolisme stimuler recettes: plats d'accompagnement Fin de la journée avec un dîner léger, mais nutritifs peut vous aider à terminer tous les nutriments dont vous avez besoin tout en gardant votre métabolisme à la vitesse supérieure. Jumeler Toujours glucides avec une portion de protéines et…
Recette de régime méditerranéen: poulet grillé et rôti au poivre panini Différents styles de sandwichs sont très populaires dans de nombreux pays, en particulier sur la côte méditerranéenne, comme un rapide, une cuisine décontractée. Jumelage pain avec une variété de viandes, fromages, légumes et rend…
Recettes régime méditerranéen: plats de haricots Pois chiches (également connu sous le nom de pois chiches) et les fèves sont deux des fèves les plus courantes dans la cuisine méditerranéenne, mais vous pouvez aussi consulter les autres variétés, comme les haricots noirs et les haricots.…
Chili végétarien chaud et épicé Ce chili végétarien ne prend que cinq minutes de temps de préparation, mais il fait cuire pendant 60 minutes. La recette suivante portions 6 portions de Chili- vous pouvez ajuster la recette pour nourrir plus ou moins.2 cuillères à soupe…
Grillé salade de poivron Cette salade populaire apéritif juive de style méditerranéen se compose de, poivrons grillés marinés à l'huile d'olive extra vierge et l'ail. Garnir la salade de poivrons avec vos olives du Moyen-Orient ou méditerranéens préférés. Pour…