Sauce marinara sans produits laitiers

category Nourriture boisson / Cuisine et recettes / Sauces et condiments

Profitez de frais tomates italiennes en été quand vous préparer cette sauce marinara sans produits laitiers. Autres périodes de l'année, l'utilisation en conserve italienne tomates italiennes: ils sont toujours délicieux et plus rapide, aussi. Peu importe comment vous le faites, cette sauce est grand sur vos pâtes préférées.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 4 portions (environ 2 tasses de sauce)

1/4 tasse d'huile d'olive

1 gros oignon blanc ou jaune, haché




3 gousses d'ail, hachées

3 livres de frais, mûrs tomates italiennes, coupées en quartiers, avec des graines retiré, ou l'un de 28 onces de tomates italiennes

Plusieurs grandes feuilles de basilic, déchiquetés

2 cuillères à café d'origan séché, ou quelques cuillères à soupe de frais, haché

Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

1/2 livre de dinde hachée, hamburger de soja ou de la saucisse effrite (facultatif)

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive et ajouter les oignons et l'ail, la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 3 minutes.

  2. Ajouter les tomates. Cuire à découvert à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant souvent pour empêcher le collage. Si vous utilisez des tomates fraîches, appuyez sur les tomates dans une passoire et jeter les pelures et des graines restantes. Retour sauce dans la casserole.

    Ajouter la dinde hachée, hamburger de soja ou de saucisses crumbles, si désiré.

  3. Ajouter le basilic, l'origan, le sel et le poivre, et le reste de l'huile d'olive. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires. Servir chaud.

Essayez d'ajouter à la vapeur ou saut # 233-ed légumes (champignons, carottes, courge jaune, ou ce que vous avez sous la main) à la sauce pour ajouter de la texture, la saveur et la nutrition.

Par portion: Calories 212 (133 provenant du gras) - Fat 15g (saturées 2g) - Cholestérol 0mg- sodium 178mg- Glucides 21g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.

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