Comment faire du vinaigre aromatisé de Berry-

Berry-Berry Vinaigre capture l'essence de l'été, et est un cadeau de Noël bienvenue pour la famille et les amis. Cette baie vinaigre coloré est grande en salade dressings- il est particulièrement agréable sur une salade d'épinards. Ou ajouter un peu d'huile et essayer mariner la volaille en elle avant de la griller ou griller. Marquez votre vinaigre et inclure des propositions pour l'utilisation, et voila! Vous avez fait un cadeau de Noël idéal.

Berry-Berry Vinaigre

Équipement spécial: 1-quart de bouche large jarre, entonnoir, de la paraffine (si désiré)

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Rendement: 2 tasses




1-1 / 2 tasses de framboises

1 tasse de mûres

2 tasses de blanc de vinaigre de vin

De sucre 1 cuillère à soupe

6 à 8 mûres pour la garniture en option (nécessaire 10 à 14 jours plus tard)

  1. Rincer les framboises et les mûres et les égoutter sur du papier absorbant. Pat aussi sec que possible. Écraser les baies peu dans un petit bol. Transférer dans un pot de bouche large.

  2. Apportez le vinaigre à ébullition dans une petite casserole. Retirer du feu. Dissoudre le sucre dans et versez sur les fruits.

  3. Laisser les baies refroidir à température ambiante. Visser le couvercle et conserver dans un endroit frais (pas de réfrigérateur) pendant 10 à 14 jours.

  4. Goûtez au bout de 10 jours pour la saveur. Si il est pas assez fort, laisser reposer plus longtemps. Si la saveur est assez forte, filtrer les anciennes baies. Versez dans une bouteille en cadeau. (Utilisez un entonnoir si nécessaire.) Si vous voulez, ajouter une garniture de,, framboises fraîches, propres exempt de moisissures et de mûres. Sceller avec du haut et immersion dans de la paraffine, si désiré.

    Soyez sûr de jeter toutes les baies anciennes ou moisis avant de donner ce vinaigre comme un cadeau.

Il Vary: Ajouter 2-1 / 2 tasses de vos fruits préférés à 2 tasses de vin blanc ou de vinaigre de cidre. Vinaigre de vin rouge peut également être utilisé pour la couleur supplémentaire. Ou essayez fraises et vinaigre de champagne pour un élégant traitement de goût.


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