Comment se laver les mains
Laver soigneusement les mains est l'un des moyens les plus efficaces pour prévenir la contamination. Bien que la plupart des gens savent qu'ils doivent se laver les mains avant de manipuler des aliments, beaucoup de gens ne suivent pas cette ligne directrice en matière de sécurité. La plupart des germes et des bactéries sont transmis d'une personne à une autre par contact de la main. Vous serrez la main avec quelqu'un, ou quelqu'un touche quelque chose que vous mangez et - bingo - vous vous retrouvez se contaminés.
Lavez bien vos mains pendant au moins 20 secondes avec de l'eau chaude et du savon avant de toucher et de préparation des aliments et après l'utilisation de la salle de bains, changer les couches, et la manipulation des animaux. Aussi logique que cela puisse paraître, tout le monde ne prend le temps de le faire. Bien sûr, les gens peuvent se lavent les mains, mais est-ce aussi complet comme il se doit? Probablement pas. Faites le test vous-même. Réglez une minuterie de cuisine pour 20 secondes et commencer à se laver les mains immédiatement. Il ne se sentait pas comme les plus longs de 20 secondes de votre vie?
Si vous ne disposez pas d'une montre ou une horloge à proximité, essayer cette technique pour assurer vous lavez vos mains pour un minimum de 20 secondes: Chantez un tour lent de “ Twinkle, Twinkle, Little Star, n ° 148; qui est d'environ 20 secondes. Lorsque vous essayez ceci pour les premières fois, regarder l'horloge que vous chanter si vous pouvez reconnaître le rythme qu'il faut pour un plein de 20 secondes pour passer.
Même si vous vous lavez les mains avant de préparer la nourriture, vous devez également les laver bien après de toucher la nourriture et avant de passer à un autre aliment. Par exemple, si vous manipulez le poulet cru que possède la salmonelle et ensuite gérer ingrédients de la salade sans se laver bien les mains, vous aurez très probablement contaminer la salade et ingérer salmonelles quand vous mangez, même si elle sera tué dans le poulet quand il est la cuisson est terminée.
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