Recette pour chili douce et noir
Ce piment rassemble sucré et salé dans une si belle façon, vous pouvez garder la recette pratique pour la prochaine fois que la vie vous remet drame.
Pain et la photo de la crème sure sont pas inclus dans l'information nutritionnelle pour cette recette.
Preparuntemps de tion: 20 minutes
Cuisinier temps: 30 minutes
Rendement: 6 portions
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 oignon rouge moyen, coupé en dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1/2 tasse de carottes râpées
3 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à café de sel
2 tasses de dés de patate douce en 1/2 pouces cubes
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
Un 28 onces de tomates en dés, y compris le jus
Deux boîtes haricots 15 onces noirs, rincés et égouttés
2 cuillères à soupe fraîchement hachée jalape # 241-o poivre
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de poudre de chili
2 cuillères à café de poudre de cacao non sucré
1 tasse de fromage râpé végétalien pour la garniture (facultatif)
1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen. Cuire l'oignon, le poivron rouge, la carotte, l'ail et le sel, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Ajouter la patate douce et le jus de lime. Cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates, les haricots, jalape # 241-o, le cumin, la poudre de chili et la poudre de cacao. Remuez bien, couvrez, et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Garnir de fromage et de feuilles de coriandre végétaliens (si désiré).
Par portion: Calories 223 (70) à partir de graisse - Fat 8g (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 1,111mg- Glucides 31g (8g de fibres alimentaires) - protéines 8g.
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