Choisir une bière casher
Pour des millions de juifs pratiquants à travers le monde, suite à la cacherout, ou des lois alimentaires juives, est une partie très importante de la vie quotidienne. Nourriture et des boissons qui sont en accord avec halakha (La loi juive) sont appelés kascher En anglais. Casher signifie simplement propres à la consommation par des juifs selon la loi juive traditionnelle. Et la bière peut être casher, aussi.
Pour nourriture ou de boisson à être casher, il doit d'abord être inspecté et certifié par l'un des nombreux organismes de certification dans le monde entier. Un des plus grands organismes de certification en Amérique du Nord, Star-K, est chargé de certifier la plupart des bières faites dans et importé pour les Etats-Unis.
Basé sur le cacherout, la plupart des bières produites par des méthodes typiques ne violent pas le droit alimentaire. En d'autres termes, la bière est pas génériquement casher des matières premières et des additifs utilisés pour brasser de la bière régulière présents cacheroute préoccupations.
Les règles changent, cependant, lorsque des ingrédients atypiques, les additifs, les arômes et - fruits, sirops de fruits, épices, et ainsi de suite - sont ajoutés. Dans ces cas, la bière exige la certification. De même, si bières avec la teneur en alcool supérieur exigent la fermentation avec des levures autres que Levure de bière typique, les bières exigent la certification.
Voici quelques généralisations sûrs:
Toutes les bières sans saveur sans additifs figurant sur l'étiquette des ingrédients, sont acceptables, même sans certification casher. Cette généralisation applique à bières à la fois les Etats-Unis et les produits importés, y compris les non-alcooliques et bières brunes.
Toutes les bières sans saveur, y compris la bière brune ou de malt, en provenance des pays suivants sont casher: la Belgique, le Canada, l'Angleterre, l'Allemagne, le Mexique, la Norvège et les Pays-Bas.
Bien que la route la plus sûre consiste à acheter de la bière avec la certification casher, dans des circonstances où les faits de la preuve écrasante prouvent pas de problèmes de cacheroute existent, les rendements de la Torah à tout ce que la preuve démontre.
Toute la bière qui contient lactose (sucre du lait) est non-casher en raison de son inclusion d'ingrédients laitiers. Le lactose est généralement utilisé pour que Doux Stout, qui peut également être commercialisé comme du lait ou de la crème Stout Stout.
Les produits qui ont été certifiés casher sont marqués avec une marque appelée hekhsher qui identifie habituellement le rabbin ou une organisation qui a certifié le produit. Le statut de cacheroute d'un produit change avec l'évolution des méthodes de production ou supervision de la cacherout. Il faut toujours chercher la marque casher sur l'étiquette de la bière ou de l'emballage.
| Bière* | Brewery | Pays |
|---|---|---|
| Meilleur Extra Stout | Coopers | Australie |
| Vintage Ale Forte supplémentaire | Coopers | Australie |
| Origine Pale Ale | Coopers | Australie |
| Premium Lager | Coopers | Australie |
| Vieux Stout spécial | Coopers | Australie |
| Ambre sec | Brique | Canada |
| Anniversaire Bock | Brique | Canada |
| Brique premium | Brique | Canada |
| Lune bleue | Coors | États-Unis |
| Bohemian Noire Lager | Spoetzl | États-Unis |
| Boston Ale | Sam Adams | États-Unis |
| Boston Lager | Sam Adams | États-Unis |
| Brooklyn (tous les produits brassées à Utica) | Brooklyn | États-Unis |
| Cerise blé | Sam Adams | États-Unis |
| Chocolat Bock | Sam Adams | États-Unis |
| Copperhook Printemps Ale | Redhook | États-Unis |
| Cranberry Lambic | Sam Adams | États-Unis |
| Cream City Pale Ale | Lakefront | États-Unis |
| Double Bock | Sam Adams | États-Unis |
| Eastside foncé | Lakefront | États-Unis |
| Carburant Café Stout | Lakefront | États-Unis |
| FX Matt (tous les produits) | FX Matt | États-Unis |
| Hefeweizen | Sam Adams | États-Unis |
| Honey Porter | Sam Adams | États-Unis |
| Imperial Stout | Sam Adams | États-Unis |
| Imperial White Ale | Sam Adams | États-Unis |
| Klisch Pilsner | Lakefront | États-Unis |
| Longhammer IPA | Redhook | États-Unis |
| Oktoberfest | Sam Adams | États-Unis |
| Vieux Fezziwig | Sam Adams | États-Unis |
| Bière blanche | Sam Adams | États-Unis |
| Redbridge sans gluten | Anheuser-Busch | États-Unis |
| Redhook Blonde | Redhook | États-Unis |
| Redhook ESB | Redhook | États-Unis |
| Riverwest Bière Stein | Lakefront | États-Unis |
| Saranac (tous les produits) | Saranac / FX Matt | États-Unis |
| Shiner Blonde | Spoetzl | États-Unis |
| Shiner Bock | Spoetzl | États-Unis |
| Shiner Hefeweizen | Spoetzl | États-Unis |
| Shiner Kosmos Réserve | Spoetzl | États-Unis |
| Shiner Smokehaus | Spoetzl | États-Unis |
| Summer Ale | Sam Adams | États-Unis |
| Hiver Lager | Sam Adams | États-Unis |
| Winterhook Winter Ale | Redhook | États-Unis |
| Blanc Ale | Sam Adams | États-Unis |
* Inclus dans cette liste sont tous sans saveur Heineken, Guinness, et des produits Corona.
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