Un excellent gâteau blanc
Ce délicieux gâteau blanc cuit en haut-et-puissant et est un incontournable pour toutes sortes de célébrations. Si vous l'utilisez pour faire le gâteau de patinage patinoire pour vous partie des vacances, vous aurez besoin de faire deux lots et mélangez 1/2 tasse de noix de coco en flocons dans chaque lot avant la cuisson.
Most Excellent gâteau blanc
Outils: Deux moules à gâteau rond de 9 pouces
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Rendement: 12 portions
4-1 # 8260-2 tasses de farine tamisée gâteau
3 # 8260-4 à thé de sel
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de poudre à pâte
7 blancs d'oeufs
2 tasses de lait entier
9 cuillères à soupe de beurre non salé, légèrement ramolli et coupées en morceaux 1 # 8260-2 pouces
2-1 # 8260-2 tasses de sucre blanc granulé
1-1 # 8260-2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
(Facultatif) 1/2 tasse de flocons de noix de coco
Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces, et mettre de côté.
Dans un grand bol, tamiser la poudre à pâte et le sel dans la farine de gâteau, et agiter le mélange avec un fouet ballon.
Dans un bol moyen, briser les blancs d'œufs avec une fourchette, ajouter le lait et mélanger légèrement.
Dans un grand bol, crémer le beurre. Ajouter le sucre et continuer de battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la vanille et continuer à battre.
En variante ajouter la farine et le mélange blanc d'oeuf au mélange de beurre, en commençant et en finissant par la farine. Racler les parois du bol deux fois au cours de battre. Arrêtez de tourner quand la dernière partie de la farine est juste assez pour mélanger dans le mélange.
Verser la pâte dans les moules préparés, et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte avec des miettes humides attachés.
Refroidir les gâteaux dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Passer un couteau sur les bords, puis inverser les gâteaux sur des grilles et laisser refroidir complètement.
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