Appariement du vin avec des aliments de vacances

Planifier ce vins à servir à votre fête de Noël ou Thanksgiving peut être écrasante. Vous ne devez pas avoir un sommelier personnelle à vos côtés pour prendre des décisions concernant correspondant à vin avec de la nourriture de Noël. Aliments de vacances ont tendance à être riche et corsé, alors voici quelques choix infaillible:

• Beaujolais: Ce vin rouge léger handicap est facile à potable amateurs de vin blanc, même en profiter. Il a un arôme fruité et se marie parfaitement avec des plats de dinde de vacances ou pâtes. Il fonctionne aussi bien sur un buffet qui comprend une variété d'aliments.

  Beaujolais nouveau est un nouveau lot de sept à neuf semaines vin âgé qui est publié chaque troisième jeudi de Novembre. (Beaujolais étant un produit français, le gouvernement français contrôle cette date.) Beaucoup de fans attendent avec impatience ce jour, parce que ces vins jeunes sont à leur apogée lorsqu'il est relâché. Ainsi, la tête à la boutique autour de Thanksgiving et de saisir quelques bouteilles pour servir pendant les vacances.

• Zinfandel: Ce vin rouge californien a de nombreux fans - si nombreux qu'il a valu le surnom “. Zin ” Il est un vin plus lourd avec la pleine saveur et une forte teneur en alcool. (Ne pas confondre avec Zinfandel Zinfandel blanc, qui est une lumière, vin doux blush fabriqué à partir des mêmes cépages.) Il fonctionne avec dinde jambon, rosbif, et tous les aliments épicés que vous pourriez servir.

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  Cabernet Sauvignon: Voici un autre vin rouge avec un surnom. Quand vous entendez quelqu'un parler d'un “ Cab, ” ils ne peuvent être parlent saluant un tour. Ce vin est produit à la fois national et comme une importation de la France, l'Italie, l'Australie, l'Afrique du Sud et le Chili. Cabernets peuvent être à moyen notes fruitées corsé et, bien que riche, peut avoir. Ce vin se marie bien avec les aliments corsés comme le jambon, rôti de bœuf, canard, et les fromages forts.

• Pinot noir: Un autre vin rouge qui est assez flexible et va de pair avec les multiples couches de saveurs présentées lors d'une table de fête. Il est lisse et brillante et magnifiquement paires avec des recettes de dinde.

• Pinot Grigio: Ce vin blanc italien est identique au Pinot Gris français. Il est facile à boire, même pendant l'heure du cocktail où vous pouvez ou ne pouvez pas être grignotage. Il est clair et refeshing et peut couper à travers de nombreux aliments de vacances.

• Sauvignon blanc: Ce vin blanc sec est le mieux adapté aux plats corsés de l'vacances. Il est produit partout dans le monde, a généralement une lumière à corps moyen, et peut être très acide. Il est un bon blanc de base à offrir tout au long de la saison.

• Vins et liqueurs Dessert: Cette zone peut même intimider ceux qui sont bien versé dans les principales rouges de cours et des Blancs. Essayez un port ou un Sauternes ou demander au marchand de vin pour quelque chose appelé Muscat Beaumes-de-Venise, qui est un vin doux très spéciale avec un goût floral merveilleux. Vous pouvez également essayer un à base de fruits clair eau de vie, tels que BlackBerry ou de pomme. Offrant un vin de dessert avec, après ou à la place du dessert peut mettre votre dîner en dehors de tout autre repas.

Êtes-vous toujours confus? Puis juste aller à un marchand de vin de bonne réputation et de lui dire que vous avez besoin d'aide. Voilà ce qu'il est là pour ça! Expliquez votre menu, et vous devez être guidé au juste ce que vous avez besoin.

Rappelez-vous, aussi, que les règles sont faites pour être brisées. De nombreux experts boire du vin rouge avec du poisson, que vous avez peut être entendu est un non-non. Suivez vos instincts, et servir les vins que vous aimez.

Difficile de cidre peut-être pas la première chose qui vient à l'esprit quand vous pensez à ce que boit à offrir, mais sa saveur va à merveille avec de nombreux aliments de vacances. Difficile de cidre est cidre doux qui a été mis à fermenter. Variétés vont de doux et sucré à sec et dur, mais tout les sens, fruité inhérente de cidre sera une surprise bienvenue pour les buveurs aventureux dans la foule. Essayez-le avec de la dinde, la farce et la sauce aux canneberges.