Liste de courses pour la Nouvelle-Angleterre dîner pour dix
Pas de doute, la planification d'un menu pour un foule est beaucoup de travail. Ce menu de la Nouvelle-Angleterre repas de fête classique va nourrir dix personnes. Il comprend ragoût d'huîtres pour un ouvreur, dinde et la farce que les principales plat, les côtés, et des desserts.
Voici une liste de courses à portée de main à prendre au magasin avec vous afin que vous ne rien oublier.
8 brins de thym frais
8 branches de céleri
6 pommes, un mélange de Cortland et Golden Delicious
5 pommes Granny Smith
4 carottes
4 tiges de persil plat
4 brins de sauge fraîche
3 oranges navel
2 moyennes courge musquée
Deux sacs de 12 onces canneberges fraîches ou congelées
2 livres de choux de Bruxelles
2 tasses de crème épaisse
8 douzaine huîtres écaillées, avec jus
20 livres de dinde, de préférence frais
£ 1 vrac saucisse de porc
6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
£ 1 grain serré (dense) pain de mie
1-1 / 2 tasses de purée de citrouille
1-1 / 4 tasses de lait évaporé
Bouillon de poulet faible en sodium 1 tasse
1/4 tasse de miel
£ 1 emballés sous vide, des châtaignes cuites
2 cuillères à soupe de cognac
Vous pouvez déjà avoir les éléments suivants dans votre garde-manger, mais assurez-vous que vous avez suffisamment de:
Oignons
Lait entier
Beurre
Gros œufs
Sucre
Sucre brun clair
Farine
Raccourcissement
Jus de citron
Feuille de laurier
Sage
Thym
Cannelle
Ginger
Muscade
Clous de girofle
Vin blanc sec
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