Dix façons de préparer un dîner de Thanksgiving parfaite

Cuisiner pour une foule de Thanksgiving est toujours un peu stressant. Mais avec un peu de planification, votre dîner de Thanksgiving va arriver sur la table sans incident. Gardez ces conseils à l'esprit pour exécuter une cuisine lisse, ce qui est particulièrement important pour un grand repas de fête.

• Voyez ce que vous avez besoin avant de commencer la cuisson: Rien de pire pour un cuisinier que d'être à mi-chemin à travers une recette et de réaliser que vous êtes hors d'un ingrédient clé. Avant-vous déjà commencé à travailler sur une recette, vérifier tous les ingrédients, casseroles, outils, et tout ce que vous pourriez avoir besoin et être sûr que vous avez tous à portée de main.

• Suivez la recette: La meilleure façon de veiller à ce que votre plat se révélera droit est de suivre exactement la recette. Lorsque vous cuisinez pour une foule, vous ne disposez pas de temps pour l'expérimentation, est donc pas le moment d'exercer votre créativité.

• Soyez prudent avec les substitutions: Substitutions travaillent souvent grand, mais pèchent par excès de prudence à Thanksgiving. Si vous voulez faire un changement dans une recette, faire un petit-portionné taille de la recette et de l'essayer avant de prendre la portion de la foule taille. Vous ne voulez pas de surprises sur le jour de votre événement, et substitutions peuvent vous causer des ennuis si vous ne testez pas en premier.

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  Utilisez du papier parchemin: Le papier parchemin est un papier gras et de résistant à l'humidité utilisé pour garder les choses de coller. Il va enregistrer vos gâteaux au fromage, boules de saucisse, petits pains, biscuits et autres produits de boulangerie de coller à la casserole. Il rend également le nettoyage beaucoup plus rapide et plus facile. Le papier parchemin est peu coûteux et disponibles à la plupart des épiceries.

• Sceller hermétiquement tous les contenants: Lorsque vous cuisinez pour une foule, vous devez faire certains aliments à l'avance et de les stocker dans le réfrigérateur. Pourtant, les réfrigérateurs peuvent facilement les odeurs de cycle, et vous pouvez vous retrouver avec des aliments qui ont absorbé les goûts et les odeurs que vous ne voulez pas.

  Assurez-vous que tous les contenants et les sacs sont soigneusement scellés lorsque vous stockez des aliments dans le réfrigérateur. Utiliser des sacs lourds et stockage, doubles et triples les sacs à faire absolument sûr pas d'odeurs peuvent entrer ou sortir.

  Si vous avez besoin de stocker l'oignon dans le réfrigérateur, voici une astuce rapide. Obtenez un bocal avec un couvercle refermable et stocker l'oignon en elle. Le verre ne respire pas, donc pas d'odeurs sera échapper dans votre réfrigérateur.

• Évitez la préparation de dernière minute: Certains plats peuvent être faites à la dernière minute, et certains ne peuvent pas. Par exemple, les sauces, les trempettes, marinades et autres aliments avec ingrédients combinés ont souvent besoin de temps pour se détendre et mettre. Planifiez, planifiez, et de planifier un peu plus. Assurez-vous que votre dernière minute la préparation des aliments est réservé pour des aliments que vous pouvez et devez vraiment faire à la dernière minute.

• Lavez vos mains religieusement: La viande et les oeufs crus contiennent souvent des germes et des bactéries, comme la salmonelle. Mélanger un peu de salmonelles dans votre salade César, et vous attirer des ennuis. Parce cuisson appropriée tue les germes et les bactéries, votre viande et les œufs ne vous fera pas sick- cependant, vous courez toujours le risque de contamination croisée, ce qui arrive quand vous ne vous lavez pas les mains, le compteur, ou des ustensiles avec de l'eau chaude et le plat du savon antibactérien avant de les utiliser sur un autre article de la nourriture.

• Évitez d'avoir trop de recettes dans les œuvres à la fois: Cuisiner pour un grand groupe exige plus d'attention que d'un repas typique de la famille. En tant que tel, éviter d'essayer de faire trop de choses en même temps.

• Soyez conscient de ce que vous ne pouvez pas faire à l'avance: Vous ne pouvez pas faire tout à l'avance, afin de planifier soigneusement. Ce souffl chocolat va tomber si vous le rendre beaucoup plus à l'avance, et d'autres desserts et plats aura des répercussions semblables. En bref, ce que vous pouvez préparer à l'avance, mais si le plat ne permet pas pour elle, ne le faites pas.

• Soyez attentif à l'hygiène personnelle: L'hygiène personnelle est importante, parce que les conséquences sont très embarrassant. Alors jouer la sécurité. Utilisez un filet, ou au moins mettre vos cheveux si elle est longue. Gardez vos ongles courts et ne pas porter de bijoux lorsque vous préparez des aliments.