Canning pêches, abricots, nectarines et

Pêches, abricots, nectarines et fruits sont flavorsome, et par eux la mise en conserve vous-même vous permet d'économiser beaucoup d'argent. Préparer les conserves de pêches, abricots, nectarines et en utilisant un sirop léger pour que vous puissiez profiter de la pleine saveur du fruit.

Abricots font une plus ensoleillée saveur aux repas d'hiver. Ils font un excellent substitut pour les pommes dans une recette nette de pomme, aussi.

Conserves de pêches, abricots, nectarines et

Vous suivez les mêmes étapes et les temps de cuisson pour tous les trois de ces fruits savoureux. La seule différence est dans l'étape de préparation: Alors que vous avez à peler les pêches, vous laissez la peau sur les abricots et nectarines. Pour faire un fruit doux en conserve, utiliser un sirop moyen.

Temps de préparation: 15 minutes

Délai de traitement: Pintes, 25 litres minutes-, 30 minutes

Rendement: 8 pintes ou 4 litres

10 livres abricots ou 10 livres nectarines ou 12 livres pêches




Sirop de sucre, la lumière

  1. Préparez vos bocaux et couvercles en deux morceaux (couvercles et bandes de vis) selon les instructions du fabricant.

    Garder les bocaux et les couvercles à chaud.

  2. Lavez vos fruits. Pendant ce temps, mettre le sirop de sucre à ébullition.

    Pour préparer les pêches, le zeste eux- puis coupez-les en deux et retirer les noyaux. Pour préparer les nectarines ou abricots, il suffit de les couper en deux et retirer les noyaux (en laissant la pelure).

    Pour rendre les pêches facile à peler, les blanchir pour desserrer la peau: les tremper dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis les tremper dans l'eau froide.

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  3. Emballez le fruit fermement en bocaux chauds et verser bouillante sirop de sucre chaud sur les fruits, en laissant 1/2-inch espace libre.

    Libérer les bulles d'air avec un ustensile non réactif. Essuyez le pot rims- sceller les bocaux avec les bouchons en deux pièces, la main-serrer les bandes.

  4. Traiter les bocaux remplis dans une marmite à bain-marie pendant 25 minutes (pintes) ou 30 minutes (quarts) à partir du point de l'ébullition.

  5. Retirez les bocaux de la marmite avec l'un lève-pot. Placez-les sur un torchon propre, loin des courants d'air.

    Après les bocaux refroidir complètement, tester les joints. Si vous trouvez des pots qui ne sont pas étanches, les réfrigérer et de les utiliser dans les deux semaines.

Par 1/2-portion d'une tasse de pêches: Calories 88 (De la graisse 1) - Lipides 0g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- Glucides la 23g de sodium (2g de fibres alimentaires) - Protéines 1g

Par 1/2-portion d'une tasse d'abricots: Calories 118 (à partir de la graisse 5) - Fat 1g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- Glucides 29g de sodium de (3g de fibres alimentaires) - Protéines 2g

Par 1/2-portion d'une tasse nectarines: Calories 118 (à partir de la graisse 5) - Fat 1g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- Glucides 29g de sodium de (2g de fibres alimentaires) - Protéines 1g


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