Les acides aminés des protéines aide à gérer le diabète
Gestion du diabète avec un régime alimentaire comprend obtenir un apport suffisant de protéines de haute qualité dans votre régime alimentaire pour maintenir la masse musculaire importante, et pour empêcher les fonctions métaboliques importantes fredonner. La protéine de haute qualité comporte les acides aminés qui sont facilement disponibles et facilement absorbé, au cours de la digestion.
Des molécules d'acides aminés sont ce caractériser les protéines. Les acides aminés sont principalement composées de carbone, d'hydrogène et d'oxygène comme la plupart organique composés, mais toujours comprennent l'azote dans ce qu'on appelle un groupe amino. Beaucoup de protéines dans votre corps turn over rapidement, dégrader en leurs constituants d'acides aminés. Un adulte moyen peut tourner plus de 250 grammes de protéines chaque jour, la plupart du temps à partir de muscles.
Certains des acides aminés sont réincorporés nouvelle protéine, et une partie est brûlé comme énergie (réserves de protéines 4 calories d'énergie par gramme) .Le azote devient un produit de déchets de protéines brûlé pour l'énergie, et est excrété dans l'urine sous urée.
Ce chiffre d'affaires constant est la raison pour laquelle la protéine est une partie importante de votre alimentation - de nouveaux acides aminés sont toujours nécessaires pour construire de nouvelles protéines. Vos recommandations de protéines alimentaires sont calculées pour réapprovisionner acides aminés pour la reconstruction de protéine qui a été brûlé pour l'énergie, ou qui serait autrement perdue.
Des centaines d'acides aminés spécifiques ont été identifiés, mais seulement 20 sont spécifiquement codé dans l'ADN humain pour inclusion dans l'assemblage de la protéine. D'autres acides aminés ne jouent un rôle important dans le métabolisme, en revanche. Le corps peut en fait produire quelques-unes des 20 protéines codées par d'autres acides aminés des acides aminés, ou des produits de dégradation des protéines. Mais vous ne pouvez pas produire 9 de la 20, et ceux-ci sont, par conséquent, appelé acides aminés essentiels. Ces acides aminés doivent être acquis de la nourriture.
Le tableau énumère les neuf essentiels (indispensables) acides aminés non essentiels, neuf (ou dispensables) acides aminés, et deux acides aminés non essentiels conditionnellement. Ces deux acides aminés peuvent généralement être assemblés à partir de matériaux disponibles sur le marché mais dans certaines circonstances, ne peuvent pas. La catégorisation représente les exigences pour les adultes.
| Les acides aminés essentiels | Acides aminés non essentiels |
|---|---|
| Isoleucine | Alanine |
| Leucine | Arginine |
| Lysine | L'acide aspartique |
| Méthionine | Asparagine |
| Phénylalanine | Acide glutamique |
| Thréonine | Glutamine |
| Tryptophane | Glycine |
| Valine | Proline |
| Histidine | Serine |
| Cystéine * | |
| Tyrosine * |
* Conditionnellement non essentiel
Certains aliments, appelés protéine complète aliments, contiennent tous les acides aminés essentiels en quantités suffisantes. Les aliments qui ne contiennent pas tous les neuf acides aminés essentiels sont appelés incomplet, et les acides aminés essentiels manquants sont appelés LimitING acide aminé. La lysine, la thréonine et le tryptophane sont des acides aminés limitants les plus courantes.
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