Diabétique bienvenus concoctions de soupe crémeuse

Qui ne l'aime pas un délicieux soupe crémeuse? Mais comme vous le savez sans doute, de mettre la crème dans les soupes ajoute calories et graisses saturées, ni de ce qui est très bon pour un régime diabétique. Si vous ne pouvez pas obtenir assez de soupes crémeuses, il ya quelques bonnes nouvelles. Vous pouvez avoir une grande texture crémeuse - sans les trucs que vous ne avez pas besoin.

Une excellente façon d'obtenir la texture crémeuse, sans les mauvaises choses est de substituer 2 pour cent de lait pour la crème dans vos soupes préférées. Il vous donne beaucoup de l'onctuosité et la sensation en bouche que vous attendez parce que elle a un peu de graisse et le corps, mais il coupe les grammes de graisse et de calories.

Garnissez votre soupe avec de belles garnitures de faire un souper de semaine simple que délicieux pour vos yeux comme il est de votre ventre. Quelques-uns de nos garnitures fraîches préférés sont les suivants:

  • Chiffonnade de basilic

  • Poivron rouge coupé en dés

  • Le zeste de citron finement râpé

  • Fromages râpés ou en copeaux de parmesan et de persil haché

  • Les radis en julienne, jicama, ou radis daikon




  • Une cuillerée de crème sure légère et la coriandre

  • Olives hachées

  • Tranché finement les oignons verts

    Diabétique bienvenus concoctions de soupe crémeuse

Chou-fleur soupe de parmesan

Preptemps de prépa-: 15 minutes

Temps de cuisson: 40-45 minutes

Rendement: 4 portions

1 tête de chou-fleur coupé en morceaux

2 échalotes, hachées

3 tasses de lait 2 pour cent

1 # 8260-2 tasse parmesan râpé

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de sel # 8260-2 casher

1 cuillère à soupe de poivre # 8260-2

  1. Dans une grande casserole, mettre le chou-fleur, les échalotes et le lait et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 35 minutes.

  2. Transfert à un mélangeur et PUR # 233-e jusqu'à consistance lisse (toujours être très prudent quand mélanger des liquides chauds), ou d'utiliser un batteur rotatif pour obtenir une consistance lisse. Pendant que la soupe est le mélange, ajouter le fromage et mélanger jusqu'à consistance lisse. Terminez en ajoutant le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.

Par portion: Kcalories 216 (De Fat 59) - Fat 7g (saturées 4g) - Cholestérol 23mg- sodium 324mg- Glucides 28g (3g de fibres alimentaires) - Protéines 14g.


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