Comment la valeur nutritive des étiquettes peuvent aider à gérer votre diabète

Comprendre la valeur nutritive des étiquettes pour la planification de repas pour diabétiques et de la nutrition commence par ignorer certaines des informations. Aux États-Unis ainsi que dans de nombreux autres pays, la valeur nutritive des étiquettes sont nécessaires sur tous les aliments emballés, et cela est une bonne chose. Les informations contenues sur les faits de nutrition étiquettes vous dit tout ce que vous devez savoir sur le produit alimentaire marqué.

Pour être honnête, l'étiquette vous indique également beaucoup de choses que vous ne vraiment besoin de vous soucier de trop. En fait, les informations que vous ne avez pas vraiment besoin de vous inquiéter plus peut regarder si compliqué que cela peut vous effrayer d'utiliser complètement cette précieuse ressource.

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Pour commencer, ne vous inquiétez pas trop à propos de ces valeurs avec une marque pour cent (%), qui sont tous liés au pourcentage de valeurs quotidiennes recommandées de certains nutriments dans un 2.000 calories par jour alimentation. (Sur certaines étiquettes cela devient encore plus compliqué que sur l'étiquette illustrée.)




Les généralités sont toujours trop large, mais le problème ici est que chaque étiquette se réfère à une seule portion d'un seul aliment. Donc, sauf si vous êtes soucieux de garder un compte rendu détaillé de chaque portion de tous les aliments que vous mangez chaque jour (ou vivez sur rien, mais linguine salade), cette information est plus déroutantes qu'utiles.

Il est une règle informelle appelée la règle 5/20 qui dit chercher moins de 5 pour cent des nutriments que vous voulez éviter, comme le sodium et en cholestérol, et de regarder plus de 20 pour cent des nutriments que vous voulez trouver. Dans ce cas, une demi-tasse de la linguine et salade de tomates donne 60 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, et qui est bon.

Mais 530 milligrammes de sodium de la même salade est de 22 pour cent de l'apport quotidien recommandé de sodium 2,300 milligramme (il serait de 35 pour cent de la recommandation réduite de 1.500 milligrammes par jour pour personnes atteintes de diabète), alors comment mauvaise est que? Cela dépend de combien de sodium vous obtenez d'autres sources pendant une journée, et que peut être la confusion avec la règle 5/20.

L'information la plus importante à la gestion de votre diabète est portion, les calories, les graisses (totale, saturé, et de gras trans en particulier), total des glucides, fibres alimentaires, alcools de sucre (et non un ingrédient dans la salade de linguine), et de sodium. Sucre Avis est pas distingué comme quelque chose qui a besoin de votre attention particulière, même si le sucre, fibres alimentaires, et des alcools de sucre sont répertoriés comme sous-catégories de glucides totaux sur les étiquettes.

Voilà parce total des glucides comprend glucides provenant du sucre, de glucides, de fibres et de glucides à partir d'alcools de sucre. Total des glucides est le nombre que le glucose impacts de sang, et les deux fibres et alcool de sucre peuvent mériter votre attention parce que chaque fois celles-ci dépassent 5 grammes vous pouvez soustraire la moitié de la quantité de glucides totaux.

Les deux fibres et alcool de sucre digérer plus lentement (ou pas du tout), l'absorption du glucose afin de ceux est moins efficace. Ces ajustements sont surtout important quand le calcul des doses d'insuline liées à des aliments contenant beaucoup de fibres ou des alcools de sucre.


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