Comment modifier favoris soupe classiques par un coup internationale
Soupes font partie de toutes les cuisines. Et pratiquement tout soupe peut obtenir un peu de saveur ethnique en modifiant les épices et les assaisonnements (qui sont tous disponibles dans la plupart des cuisines). Dans la recette suivante, le garam masala, un mélange d'épices indienne traditionnelle, donne ce piment goût de l'Inde.
Vous pouvez trouver ce savoureux mélange d'épices dans la section des épices de la plupart des épiceries maintenant. Si vous voulez changer les saveurs pour correspondre à la cuisine une autre culture, changer les assaisonnements.
Essayez ces quelques idées pour remplacer le garam masala, changer la saveur, mais en gardant la recette de base.
Chinoise cinq épices, gingembre moulu, et une touche d'huile de sésame agité à la fin de la cuisson, pour un piment d'inspiration chinoise
Poudre de chili et le poivre de Cayenne, pour un piment sud-ouest traditionnelle
Cannelle, pour un chili de Cincinnati de style
Basil, marjolaine, l'origan, le thym et le romarin, pour un avant-goût de l'Italie
Thym, cannelle, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, l'ail et les oignons, pour un peu de saveur de Jamaican Jerk
Cumin, graines de coriandre, et le clou de girofle, pour un avant-goût de l'Afrique du Nord
Agneau d'inspiration indienne et légumineuses Chili
Preptemps de prépa-: 10 minutes
Temps de cuisson: 2-1 / 2 heures (en grande partie sans surveillance)
Rendement: 8 portions
11 # 8260-2 livres maigre d'agneau au sol
1 tasse d'oignon rouge haché
3 gousses d'ail, hachées
2 boîtes (141 # 8260-2 onces chacune) sans sel ajouté tomates en dés, non égouttées
1 tasse de vin rouge sec
1 cuillère à soupe de poudre de chili
11 # 8260-2 cuillères à café de coriandre moulue
Masala de 11 cuillères à café # 8260-2
1 # 8260-4 tasse piments serrano, épépinés et émincés (environ 2 piments)
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
1 boîte (15 onces) de lentilles, égouttés et rincés
1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
Mélanger l'agneau, l'oignon et l'ail dans une grande marmite.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'agneau soit doré et émietté, environ 5 minutes. Incorporer au besoin. Égoutter dans une passoire pour enlever l'excès de graisse. Remettre le mélange de viande égouttés à la marmite.
Incorporer les tomates, le vin, la poudre de chili, coriandre, le garam masala, et les piments. Porter à ébullition. Couvrir, réduire la chaleur, et faites cuire 2 heures, en remuant de temps en temps.
Incorporer les haricots, les lentilles noires, et les pois chiches. Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires. Servir immédiatement.
Par portion: Kcalories 311 (De Fat 126) - Fat 14g (saturées 6g) - Cholestérol 61mg- sodium 248mg- Glucides 23g (9g de fibres alimentaires) - Protéines 23g.
Lamb a tendance à être une viande riche en matières grasses, cependant, alors assurez-vous de vider la graisse au cours du processus de cuisson.
De style méditerranéen braisé cuisses de poulet Cuisses de poulet ont un goût de viande douce qui va bien avec une variété d'herbes et d'épices. La combinaison de tomates et les olives que vous ajoutez à les cuisses de poulet dans cette recette suggère une saveur méditerranéenne.Temps de…
Recette mexicaine de porc: porc chili verde Tart, tomatillos verts sont parfaits pour la coupe de la richesse de la viande de porc - une viande à ragoût préféré et une viande populaire au Mexique. Ce qui rend ce plat typiquement mexicaine est l'accent mis sur les chiles plutôt que les…
Recette de volaille mexicaine: chipotle haricots noirs dinde piment Cette mise à jour, teneur réduite en gras piment dispose de trois ingrédients préférés: piments chipotle fumées, haricots crémeux et riche, charnu dinde. Un piment cette satisfaction n'a pas besoin de beaucoup de garnitures - une noisette de…
Recette pour chili douce et noir Ce piment rassemble sucré et salé dans une si belle façon, vous pouvez garder la recette pratique pour la prochaine fois que la vie vous remet drame.Pain et la photo de la crème sure sont pas inclus dans l'information nutritionnelle pour cette…
Spicy indien pois chiches Cette pois chiches indienne épicée mélange d'épices indiennes avec les pois chiches pour créer un merveilleux plat. Assurez épicée pois chiches indienne ragoût quand vous voulez quelque chose de vraiment savoureux, et servir avec du riz…
Cuire mexicain à faible indice glycémique Suite à un régime alimentaire à faible indice glycémique est vraiment facile à faire avec des plats sud-of-the-frontière, parce qu'ils sont chargés dans les ingrédients à faible indice glycémique comme les viandes maigres, du fromage, des…
Soupe à faible indice glycémique haricots noirs épicés Pour cette soupe de haricots noirs à faible indice glycémique, tout ce que vous avez à faire est de lancer vos ingrédients dans une casserole, cuire et servir. Bien que la recette demande pour une mijoteuse, vous pouvez facilement faire cette…
Comment faire sans gluten piment inégalé Ce piment sans gluten est au-delà de la bouche et de la langue picotement réchauffement. Après une dégustation initiale, vous pouvez ajouter plus de poudre de chili ou quelques gouttes de sauce piquante sans gluten si vous aimez votre langue…
Paleo conviviale crémeuse épicée brocoli recette Vous pouvez désactiver cette grand plat Paleo de côté dans un repas complet en ajoutant du poulet cuit, le boeuf, agneau, porc, fruits de mer ou au cours de la dernière étape.Temps de préparation: 5 minutesTemps de cuisson: 10…
Cuisiner avec la bière: chili con carne recette Ajout de la bière - dans ce cas, de Vienne, M ° 228-rzen ou Oktoberfest, mais les choix sont nombreux - à votre piment peut faire les saveurs plus complexes et robustes. Servez ce chili avec garnitures de cheddar fort, un mélange d'oignons verts…
Recettes régime méditerranéen: plats de haricots Pois chiches (également connu sous le nom de pois chiches) et les fèves sont deux des fèves les plus courantes dans la cuisine méditerranéenne, mais vous pouvez aussi consulter les autres variétés, comme les haricots noirs et les haricots.…
Recettes régime méditerranéen: ragoûts Ragoûts sont un excellent repas en un seul pot. Du Maroc à l'Italie, vous pouvez trouver quelques nouveaux ragoûts étonnantes à apporter à la table familiale. Même si ils prennent souvent un certain temps pour cuisiner, ils sont…
Recettes régime méditerranéen: des plats de poulet marocains et espagnols Vous ne manquerez pas de saveur quand vous commencez à cuisiner avec des plats traditionnels marocains et espagnols. Cuisine marocaine apporte saveurs uniques de l'Afrique du Nord et aliments-régional, il est très savoureux parce cuisiniers…
Chili végétarien chaud et épicé Ce chili végétarien ne prend que cinq minutes de temps de préparation, mais il fait cuire pendant 60 minutes. La recette suivante portions 6 portions de Chili- vous pouvez ajuster la recette pour nourrir plus ou moins.2 cuillères à soupe…