Huiles et condiments peuvent faire partie d'un régime diabétique
Chefs ont préféré les huiles pour la cuisson sur la base du point de fumée ou une autre caractéristique particulière, mais dans la vie quotidienne les huiles végétales couramment disponibles sont très bien pour la gestion du diabète. Les huiles sont graisse liquide à la température ambiante, de sorte qu'ils sont tous plus ou moins le même en calories et grammes de graisse. Les huiles sont environ 120 calories et 14 grammes de gras par cuillère à soupe, période.
La plupart des huiles végétales sont les huiles insaturées saines et varient en fonction de leur proportion de gras monoinsaturés les acides gras polyinsaturés. Certains huiles tropicales, telle que l'huile de palme et l'huile de coco, sont considérés comme des acides gras saturés, mais ceux-ci sont rarement offerts dans le supermarché.
Rappelez-vous le halo santé. Juste parce que vous êtes manger des graisses saines ne rend pas les 120 calories et 14 grammes de graisse disparaître. Cela dit, l'huile d'olive, la fondation de la diète méditerranéenne, semble avoir un impact très bénéfique sur le / HDL rapport cholestérol LDL cholestérol.
Condiments peuvent inclure la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, les sauces à salade, salsa, goût, ou d'autres sauces, et bien que le refrain peut être fait vieux, vérifier les faits de nutrition étiquettes. Mayonnaise et la vinaigrette peuvent être riches en matières grasses, mais les versions faibles en gras ou sans gras sont généralement disponibles.
Ketchup et Bar-B-Que sauces comprennent souvent sucre, sirop de maïs riche en fructose, miel, ou d'autres édulcorants, et le sel. La même chose vaut pour la moutarde ainsi que la sauce de soja - même les mélanges réduite en sodium sont extrêmement riches en sodium.
De manière générale, ces produits sont utilisés avec parcimonie, et pour la plupart, ne causera pas de votre plan d'alimentation saine pour crash and burn. Pourtant, la gestion de matières grasses, de sodium et de sucre avec soin.
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