Pâtes, riz, et les légumineuses dans le cadre d'un régime diabétique

Si vous êtes diabétique, certains de vos choix alimentaires plus sains sont de céréales et les légumineuses (haricots), principaux éléments du régime méditerranéen sain et des plans de DASH. Ces aliments sont riches en éléments nutritifs, et certains sont riches en fibres solubles et insolubles. Céréales et les haricots sont aussi des aliments glucidiques, de sorte que vous les gérer dans 15 grammes de glucides portions à vos repas.

L'histoire avec des grains et des haricots est bien le même que les autres aliments - garder une trace de ce que le reste est inclus, et aller pour les aliments entiers. Pasta est un excellent endroit pour commencer.

Pasta comprend toutes les variétés de nouilles trop nombreux pour les mentionner - et couscous. Pasta est souvent fabriqué à partir de l'endosperme du blé dur, et même si elle tend vers une couleur jaunâtre, les pâtes typique est pas de grains entiers. Cependant, les pâtes de grains entiers, qui comprennent aussi le son et le germe, sont disponibles dans la plupart des modèles standard et sont toujours votre meilleur choix du point de vue de la nutrition.

Toutes les pâtes sont riches en glucides, et un choix de glucides 15 grammes de glucides-est de 1/3 tasse de pâtes cuites. Le diabète et l'assiette géante de spaghetti, par conséquent, ne sont pas un bon match pour vous. Certains plats de pâtes en boîte, comme le macaroni au fromage ou différents couscous, viennent avec un paquet de saveur, et vous connaissez le refrain maintenant.

Vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive sur ces produits, ainsi que pour tout ce que vous pouvez l'intention sauces à combiner avec vos pâtes - matières grasses ajoutées, le sel et le sucre peuvent saboter vos intentions saines.

Un fabricant de pâtes utilise un procédé breveté pour fabriquer certains des glucides non digestibles, ayant aucun effet sur la glycémie. Les pâtes doivent être cuites selon les instructions spécifiques, et votre réponse de la glycémie peut varier. Testez vos niveaux de glycémie avant et après, et vous pouvez trouver des pâtes supplémentaire peut tenir sur votre assiette.

Le riz est un aliment de base de l'amidon de extraordinairement populaire dans le monde entier, y compris aux États-Unis, et il est un autre aliments riches en hydrates de carbone - 1/3 tasse de riz cuit équivaut à 15 grammes de glucides. Le riz est aussi plus populaire dans sa forme blanche, où seule la partie de l'endosperme du grain est inclus. Choisissez du riz brun de grains entiers au lieu d'améliorer votre réponse charge et la glycémie nutritif avec un swap simple.

Le riz peut avoir une large gamme de plats encadrés avec le paquet de saveur de pâtes, mais l'avis reste le même. Vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive pour les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre, et la recherche de recettes saines que vous pouvez faire à la maison.

Les haricots et les lentilles sont super-aliments qui contiennent des glucides, mais avec une taille de portion légèrement plus grand pour le choix carb 15 grammes - 1/2 tasse. Haricots et les lentilles sont non transformés dans des sacs, ou de nombreux grains sont mis en conserve pour votre commodité. De toute façon, haricots et les lentilles sont une aubaine nutritionnelle, y compris le cholestérol abaissant fibres solubles.

Pour les végétariens, les haricots sont une source importante de protéines. Surveillez sel ajouté, même dans les haricots en conserve plaine, et de vérifier les faits de nutrition sur les grains de spécialité, comme les haricots bar-b-que, pour les matières grasses et le sucre ajouté, aussi.

Les grains entiers et les légumineuses comme les lentilles sont une partie très importante d'une alimentation saine. Bien qu'ayant diabète exige que vous gérez les glucides avec votre plan de repas, ne pas hésiter à inclure ces options saines dans votre plan d'alimentation tous les jours.