Entrées de fruits de mer simples que vous pourrez déguster sur un régime diabétique

Apéritifs visent à stimuler votre appétit et vous préparer pour le repas à venir. Mais pour un diabétique, ils peuvent également vous aider à serrer dans une morsure nutritifs rapide, aidant à maintenir votre taux de glycémie stable jusqu'à l'événement principal. Apéritifs en bonne santé sont la meilleure façon de vous lancer sur un chemin de manger très bien pour le soir.

La plupart des gens ne reçoivent pas assez de fruits de mer dans leur régime alimentaire. Riche en huile de poisson, les oméga-3, des acides gras, de protéines, de calcium, et tant d'autres éléments nutritifs, des fruits de mer est une excellente partie de tout régime alimentaire bien équilibré. Cette nourriture délicieuse est beaucoup plus faible en cholestérol que le bœuf et le poulet et a tant de saveurs et de textures variées que vous ne pouvez pas vous ennuyer avec elle.

Toujours nettoyer vos crevettes correctement avant de les cuire. Si vous achetez vos crevettes dans une épicerie, la tête sera probablement éliminé. Mais la crevette peut ou non être déveinées, ce qui signifie l'obscurité “ la veine ” qui fonctionne à l'arrière de la queue de la crevette peut être encore présent. Parce que cet objet est en fait veinlike voie intestinale de la crevette, il faut l'enlever avant la cuisson des crevettes.

A votre épicerie ou la cuisine alimentation (partout gadgets de cuisine sont vendus), ramasser un outil appelé un deveiner de crevettes et de courir le long de l'extrémité arrière de la crevette. Elle craque la coquille et supprime la veine en une seule étape facile. Ensuite, rincer les crevettes à l'eau froide.

Quesadillas aux crevettes

Preparation temps: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Rendement: 4 portions

Yogourt nature 1 # 8260-3 tasse faible en gras sans sucre

2 tomates italiennes moyennes, épépiné et haché

Aérosol de cuisson antiadhésif

4 tortillas de blé entier de 10 pouces

£ 1 boîte pour bébés crevettes, cuites

2 cuillères à café de coriandre fraîche, hachée

1 tasse (4 onces) de fromage Monterey Jack fromage

1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt et les tomates. Mettre de côté.

2. Enduire une grande poêle avec l'aérosol de cuisson. Placez la poêle sur feu moyen jusqu'à ce que chaud. Ajouter une tortilla dans la poêle.

   Haut la tortilla avec la moitié de la crevette, 1 cuillère à café de coriandre hachée, et 1/2 tasse de fromage. Placez une deuxième tortilla sur le dessus du mélange. Faites cuire les quesadillas jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et la tortilla fond devient brun doré. Retournez le quesadilla et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et que les tortillas soient légèrement dorés. Retirer de la poêle et déposer sur une planche à découper.

3. Répétez l'étape 2 avec le reste des tortillas, des crevettes, coriandre, et le fromage.

4. Couper chaque quesadilla en 6 morceaux. Placer 3 pièces et un quart du mélange de tomates sur chacune des 4 plaques.

Par portion: Kcalories 364 (De Fat 112) - Fat 13g (saturées 6g) - Cholestérol 204mg- sodium 1,653mg- Glucides 33g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 29g.

Puffs de crabe

Preparation temps: 20 minutes

Temps de cuisson: 6-7 minutes

Rendement: 6 portions (4 pièces chacun)

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

1 boîte (14 onces) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés

1 # 8260-2 livre de chair de crabe de neige

1 blanc d'oeuf

1 # 8260-4 tasse de crème sure faible en gras

1 # 8260-4 tasse de mayonnaise faible en gras

1 cuillère à café de jus de citron frais pressé

1 cuillère à café de raifort préparé

1 cuillère à café # 8260-2 sauce Worcestershire

1 petite gousse d'ail, hachées

3 muffins anglais, coupés en deux

1. Préchauffer le gril du four.

2. Dans un petit bol, réserver 2 cuillères à soupe de parmesan. Dans un bol moyen, mélanger le reste du fromage 1 cuillère à soupe de parmesan, les artichauts hachés, la chair de crabe, blanc d'oeuf, la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron, le raifort, la sauce Worcestershire et l'ail.

3. Placez les moitiés de muffins anglais sur un plat à four et étaler le mélange de crabe aussi sur chaque muffin. Saupoudrer le parmesan réservé sur le dessus.

4. Placez la casserole dans le congélateur pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange de crabe tient sa forme.

5. Retirer la casserole du congélateur et placer la poêle sous le gril pendant 6 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de pain soit légèrement doré et pétillant. Couper chaque muffin en quartiers.

Par portion: Kcalories 180 (De Fat 47) - Fat 5g (saturées 2g) - Cholestérol 41mg- sodium 536mg- Glucides 20g (Dietary Fiber 1g) - Protéines 13g.

Si vous êtes un fan de la nourriture épicée, se sentir libre de faire monter le raifort dans cette recette pour une expérience sinus-compensation.