IBS-friendly petit-déjeuner de céréales sans gluten blanchi main

category Nourriture boisson / Régimes spéciaux / Ibs (syndrome du côlon irritable) recettes

Cette chaude recette délicieusement agréable céréales de petit déjeuner est idéal pour ceux qui sont sensibles aux produits laitiers, gluten, maïs et le soja. Comme un avantage supplémentaire, lorsque vous voyagez, vous pouvez mélanger un lot de les ingrédients secs à l'avance, ajouter un peu de Rapadura (sucre de canne non raffiné), le mettre dans un petit récipient, et le prendre sur la route.

Vous pouvez utiliser l'hôtel café pour brasser l'eau chaude, versez-le sur la céréale, et laisser cuire pendant 10 minutes.

Rouge et du quinoa blanc sont en fait les graines, pas de grain. [crédit : & lt; i># 169-PapaBearlt; / i> lt; i> 2011lt; / i>]
Rouge et du quinoa blanc sont en fait les graines, pas de grain.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 à 15 minutes

Rendement: 4 portions

1/4 tasse de riz brun à grains longs

1/4 tasse de millet




1/4 tasse de quinoa (rouge ou blanc)

1/4 tasse de noix ou d'autres morceaux de noix, sol si des morceaux de noix sont irritantes

1/4 tasse de bleuets séchés

1/2 cuillère à café de cannelle

Pincée de sel

1-1 / 2 tasses d'eau

1/4 tasse de lait entier ou de lait biologique non laitiers (comme non sucré Rice Dream)

Le sirop d'érable grade B (facultatif)

Beurre ou huile de coco (facultatif)

  1. Moudre le riz, le millet, le quinoa dans un moulin à café / épice ou un mélangeur robuste.

  2. Mélanger grains moulus avec les noix, les bleuets séchés, la cannelle, le sel et l'eau.

  3. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau pour créer la consistance désirée.

  4. Ajouter le lait, le sirop et le beurre comme vous le souhaitez.

Vous pouvez remplacer d'autres fruits secs comme des raisins ou des cerises pour les bleuets séchés. Vous pouvez aussi utiliser du lait de noix de coco pour un goût crémeux supplémentaire.

Par portion: Calories 211- Fat 6,5 g (1,5 g saturés) - Cholestérol 0,7 MG sodium 51 mgs Glucides 32,9 g (Fiber 3,3 g) - Protéines de sucre 12 g de la 5.1.

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