IBS-friendly gâteaux de thon recette
Cette savoureuse collation riche en protéines prend juste des moments pour se préparer. Pour cette recette, assurez-vous que vous utilisez un thon germon blanc qui a été pris à la traîne. Lignes de traîne attraper les petits thonidés, protéger les dauphins, et permettent aux pêcheurs de déterminer la taille des poissons qu'ils gardent.
Parce que le niveau de mercure dans le poisson est déterminé par la taille du poisson, vous voulez manger les plus petits poissons que vous pouvez. Mais ne va pas aussi loin que manger minuscule krill ressemblant à des crevettes - laisser ceux pour les baleines!
Cette recette a été élaborée par Michelle Gay.
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Rendement: Une portion
Un 5 onces de thon, égoutté
2 à 3 cuillères à soupe de poudre d'amande
1 oeuf
1/8 cuillère à café de sel et de poivre, ou au goût
1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive, l'huile de tournesol ou l'huile de carthame, ou de ghee
Dans un petit bol, mélanger ensemble le thon, poudre d'amande, l'œuf, le sel et le poivre. Mettre de côté.
Chauffer l'huile ou de ghee dans une poêle sur feu vif.
Travailler le mélange de thon en petits gâteaux et chute les dans la poêle. Cuire sur un côté pendant 3 à 4 minutes, puis retourner et faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que brun croustillant.
Par portion: Calories 396- Fat 23,6 g (3,1 g saturés) - Cholestérol 275 mgs de sodium 986 mgs Glucides 5,4 g (Fiber 2,6 g) - Protéines Sucre 0,4 g de 43,8.