Baked poulet parmesan pour un régime ventre plat
Cette recette de Poulet au four parmesan utilise deux méthodes de cuisson-plat ventre pour préparer poitrine de poulet sans sacrifier la saveur et le goût: la cuisson et butterflying. Parmesan de poulet traditionnel est poêlé, mais cette recette coupe calories par cuisson. Et butterflying une poitrine de poulet (ou le couper en deux à plat) contribue à la plus rapide et une cuisson plus uniforme, maintient le poulet tendre et juteux, et maintient parties en échec!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
3/4 tasse de chapelure panko, plaine
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/4 cuillère à café de basilic
3/4 cuillère à café de poudre d'ail
3/4 cuillère à café d'origan
1/4 tasse de farine de blé entier
1 oeuf
Deux désossés, poitrines de poulet de 8 onces
2 tasses de sauce marinara
1 tasse faible en gras fromage mozzarella
1/4 tasse fraîchement râpé de parmesan, pour garnir
1/4 tasse de persil haché, pour garnir
Préchauffer le four à 400 degrés F, et le manteau d'un grand plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, flocons de piment rouge, le basilic, ail en poudre, l'ail et l'origan. Mettre de côté.
Dans un autre bol, mettre la farine. Mettre de côté.
Dans un autre bol, fouetter l'œuf.
Couper chaque poitrine de poulet en deux pour réduire l'épaisseur. Sécher avec du papier absorbant.
Butterfly la poitrine de poulet, jeter les plats du sein sur une planche à découper. Poser le plat de votre paume sur le poulet et appuyez fermement. Avec l'autre main, placez un couteau bien aiguisé contre un côté de la poule, avec la lame parallèle à la planche à découper. Découper soigneusement en deux pour créer deux morceaux plats de poulet.
Tremper les poitrines de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le breadcrumbs- secouer la farine et la chapelure avec chaque revêtement.
Secouer l'excédent de farine et la chapelure éviter de brûler des calories et contribue à la baisse.
Placez le poulet pané dans un plat de cuisson et enrober chaque morceau de poulet avec un aérosol de cuisson. Cuire au four pendant 20 minutes.
Garnir chaque morceau de poulet avec sauce marinara et mozzarella.
Garnir de parmesan et le persil, si désiré.
Par portion: Calories 465 (De Fat 136) - Fat 15g (saturées 6g) - Cholestérol 96mg- sodium 1,066mg- Glucides 40g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 42g.
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