Baked falafel
La simplicité de cette-ventre plat convivial, recette de falafel cuit fait un facile, tout-en-un moyen de créer un repas sans beaucoup d'efforts et d'éviter l'excès de nettoyage. Ou impressionner vos amis! Ces portions bouchées peuvent également servir l'apéritif parfait pour un parti ou un rendez-vous.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Rendement: 4 portions
1 grosse gousse d'ail, pelées
1/4 oignon rouge, pelé
Un 14,5 onces de pois chiches
1/4 tasse de persil, haché grossièrement
Cuillère à café de cumin 1/2
1/4 cuillère à café de coriandre
1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 cuillères à soupe de jus de citron
Quatre pitas de grains entiers de 4 pouces
4 cuillères à soupe houmous
1/2 tasse de concombre, haché
1/2 tasse de tomates hachées
1/2 tasse de bâtonnets de carottes
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Dans le bol d'un robot culinaire, traiter l'ail et l'oignon jusqu'à ce hachée.
Ajouter les haricots et les pois chiches processus jusqu'à combiné, laissant les grains un peu gros.
Verser le mélange dans un grand bol et ajouter le persil, le cumin, la coriandre, le piment rouge, et le jus de citron.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et le manteau avec un aérosol de cuisson.
Rouler le mélange de pois chiches en 8 même boules et les aplatir légèrement. Vaporiser les sommets des boulettes de pois chiches avec un aérosol de cuisson.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Pour servir, couper réchauffé boulettes de pois chiches dans la moitié. Dans le fond de chaque pain pita, des trucs avec la moitié des concombres, tomates et carrots- puis remplir chaque avec des tranches de pâté 4 de pois chiches, et le haut avec l'autre moitié des légumes et une cuillerée de houmous.
Par portion: Calories 242 (De Fat 30) - Fat 3g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- sodium 505mg- Car46g hydrates de (8g de fibres alimentaires) - protéines 9g.
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