Alimentation plat ventre: bol de petit-déjeuner burrito
Cette recette pour un petit déjeuner burrito Bowl fait un délicieux repas chaud coloré pour en profiter sur votre alimentation-ventre plat. Oignons, poivrons rouges, et les haricots noirs parsèment le browns- croustillant de hachage et un filet de jus de lime frais ajoute un frisson inattendu pour le palais.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Rendement: 4 portions
1-1 / 2 cuillères à soupe d'huile de canola
2 tasses déchiqueté réfrigérés pommes de terre rissolées, sans sel ajouté
1 poivron rouge, découlait, épépinées et coupées en dés,
1 oignon jaune, coupé en dés
1 tasse réduite en sodium haricots noirs en conserve
4 œufs
1 tasse déchiqueté fromage Monterey Jack
1/4 tasse de salsa fraîche
1 citron vert, segmenté (facultatif)
Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe de l'huile à feu moyen jusqu'à ce que chaud.
Ajouter les pommes de terre rissolées dans la poêle et répartir uniformément sur le plateau, en appuyant doucement avec une spatule pour aplatir.
Cuire 6 à 7 minutes, ou jusqu'à coloration dorée sur le fond.
Retourner les pommes de terre rissolées et cuire encore 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que doré et croustillant. Retirer les pommes de terre rissolées de la poêle.
Dans la poêle, faire chauffer l'1/2 cuillère à soupe restante de l'huile à feu moyen. Ajouter le poivron et l'oignon, et saut # 233- jusqu'à tendreté.
Ajouter les haricots noirs, et cuire jusqu'à réchauffé. Retirer le mélange de légumes de la poêle et réserver.
Dans un petit bol, fouetter les oeufs et versez dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que complètement brouillé.
Pour servir, couche, les pommes de terre rissolées, des légumes, des oeufs, du fromage et salsa. Servir avec un filet de jus de citron, si désiré.
Par portion: Calories 342 (De Fat 134) - Fat 15g (saturées 6g) - Cholestérol 25mg- sodium 357mg- Glucides 39g (7g de fibres alimentaires) - Protéines 17g.
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