Plat ventre recette: quinoa au curry

Cari quinoa est un plat d'accompagnement parfait pour un déjeuner préparer à l'avance! Mélanger ce grain sur un lit d'épinards et servir avec du poulet ou des pois chiches déchiqueté pour terminer le repas. Curry et l'ail sont chargés de la nutrition qui aide à lutter contre l'inflammation.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Rendement: 4 portions

1 oignon moyen coupé en dés douce,

1 tomate moyenne, coupé en dés

1 poivron vert, coupé en dés

1 cuillère à café d'huile de coco

1 cuillère à soupe d'ail haché

3/4 tasse de noix de coco naturelle pure ZICO Premium Water

1/4 tasse de bouillon de légumes

1/2 cuillère à café de poivre

1 cuillère à soupe de poudre de curry

1/2 tasse de quinoa

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon, la tomate et le poivron dans l'huile de noix de coco et l'ail à feu moyen jusqu'à tendreté.

  2. Ajouter l'eau de noix de coco, le bouillon de légumes, le poivre et le curry dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le quinoa, réduire à feu doux, couvrir et. Laissez cuire le quinoa pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 10 minutes. Retirez le couvercle et servir chaud.

Par portion: Calories 138 (De Fat 24) - Fat 3g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 54mg- Carbo25 g d'hydrate (Dietaire fibre 3g) - Protéines 4g.


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