Bruxelles rôtis choux avec vinaigre balsamique

Pas un fan de choux de Bruxelles? Cette recette-ventre plat va changer votre esprit. Torréfaction fait ressortir le mélange le plus étonnant de saveurs et de sucres naturellement dans les légumes. Le vinaigre balsamique avec des raisins secs ajoute un équilibre aigre-douce à ce légume terreuse. Pour plus de variété, remuer dés pommes Granny Smith ou tarte aux cerises séchées dans les choux de Bruxelles.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Rendement: 4 portions

4 tasses choux de Bruxelles, coupées en deux

1 cuillère à soupe d'huile d'olive




1/2 cuillère à soupe d'ail haché

1/8 cuillère à café de sel kasher

1/8 cuillère à café de poivre

2 cuillères à soupe d'amandes tranchées

Cuillères à soupe de raisins secs 2

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1/2 cuillère à café de sirop d'agave ou du miel

  1. Préchauffer le four à 450 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

  2. Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile, l'ail, le sel et le poivre.

  3. Répartir les choux de Bruxelles uniformément sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 18 minutes. Offrir le choux de Bruxelles un émoi à mi-parcours pour assurer une cuisson.

  4. Dans un grand bol, mélanger les amandes, les raisins secs, le vinaigre balsamique et le sirop d'agave jusqu'à combiné.

  5. Mélanger les choux de Bruxelles rôtis dans le bol avec le vinaigre balsamique.

Par portion: Calories 110 (De Fat 54) - Fat 6g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 89mg- Carbo13g hydrate (Dietaire fibre 4g) - Protéines 4g.


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