Maïs grillé frais et léger et les crevettes de la salsa
Maïs grillé, les crevettes, le poivron et l'oignon doux font un trapu, savoureux, de la salsa à manger à la cuillère (quand personne ne te cherche). Vous ne trouverez pas ce délicieux salsa sur une étagère de l'épicerie!
Maïs grillé et crevettes Salsa
Temps de préparation: 30 minUtes
Rendement: Environ 3 tasses DIP 8 portions
3/4 tasse de maïs surgelé ou 2 épis de maïs cuit
1/4 tasse de dés de poivron vert
Aérosol de cuisson de légumes
3/4 tête de série de la Coupe, haché finement tomates mûres
1/4 tasse d'oignon Vidalia haché
1-1 / 4 tasse de coriandre fraîche hachée finement
1/8 cuillère à café de sel de mer
Cuillères à café de miel 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de lime
1 tasse de crevettes précuites haché
Préchauffer le four à 400 ° 176-F. Mettez le maïs et les dés de poivrons sur la plaque à biscuits et répartir uniformément. Vaporiser légèrement avec aérosol de cuisson végétal.
Si vous utilisez les épis frais du maïs, grattez soigneusement le blé de l'oreille à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau à légumes, puis étalées sur la plaque à biscuits.
Mettre au four et faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Mélanger les tomates, l'oignon, la coriandre, le sel de mer, miel, huile d'olive et le jus de lime dans un petit bol, jetant ainsi légèrement à combiner.
Placez les crevettes dans un bol moyen. Ajouter le mélange de tomate et le maïs grillé et poivrons, et mélanger. Transférer dans un bol et réfrigérer servant à au moins une heure de fusionner les saveurs.
Par portion: Calories 86 (De Fat 18) - Fat 2g (Saturés 0g) - Cholestérol 55mg- sodium 101mg- Glucides 10g (Dietary Fiber 1g) - Protéines 7g- potassium 210 mg.
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