Avocat du pain au chocolat recette

Cuire des pains avec des avocats ajoute des graisses saines, ainsi qu'une texture merveilleuse, comme dans cette recette paléo-approuvé avocat pain au chocolat. Et parce que la saveur des avocats est si doux, vous ne goûtent pas tout!

Utilisez avocats Hass pour faire cette recette, car ils ne sont pas amer comme d'autres types d'avocats, qui peuvent donner un goût amer à ce pain.

Avocat du pain au chocolat recette

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Rendement: 10 portions

1-1 / 2 tasses de purée d'avocat (environ 2 petits avocats)

3 cuillères à soupe d'huile de coco, fondu

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2-1 / 2 cuillères à soupe de crème de coco




3 cuillères à soupe de miel brut

2 oeufs

1/2 tasse de pacanes, hachées

2 tasses de farine d'amande blanchis

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 tasse de cacao brut en poudre

1/2 cuillère à café de sel de

Pépites de chocolat 1/3 tasse de Paleo-friendly, et plus encore pour garnir

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulse l'avocat dans un robot culinaire jusqu'à consistance crémeuse.

  2. Ajouter l'huile de noix de coco, de vanille, crème de coco, le miel et les œufs et le pouls de combiner.

  3. Dans un grand bol, mélanger les noix de pécan, de la farine d'amande, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao, de sel et pépites de chocolat.

  4. Mélanger les ingrédients humides et secs et mélanger délicatement avec une spatule en caoutchouc. Ne pas trop mélanger.

  5. Verser la pâte dans un / 2-x-4-1 / 2 pouces pan 8-1 miche moyen recouverte de papier sulfurisé, étaler à travers la poêle avec une spatule. Parsemer le dessus avec des copeaux de chocolat.

  6. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 45 minutes.

  7. Laisser refroidir sur une grille. Pour préserver la fraîcheur, place à l'intérieur d'un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.

Note: La crème d'une boîte de lait de coco est ce que vous obtenez lorsque vous réfrigérer une canette de plein de matières grasses du lait de noix de coco pendant plus de 12 heures et évider ce qui forme au sommet de la boîte, jeter l'eau.

Par portion: Calories 342 (De Fat 243) - Fat 27g (saturées 8g) - Cholestérol 0mg- sodium 269mg- Glucides 21g (6g de fibres alimentaires) - protéines 8g.


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