Comment faire salade de concombre vietnamienne la façon paléo

Rien ne dit pique-nique ou repas-partage (d'autres ne savent même pas qu'il est Paleo) comme un grand bol de lumineux, salade fraîche ballotté avec une vinaigrette savoureuse. Et une salade hachée coloré apporte ce même sentiment de plaisir à votre table de salle à tout moment de l'année.

Comment faire salade de concombre vietnamienne la façon paléo

Temps de préparation: 2 minutes

Rendement: 4-6 portions

2 Anglais (sans pépins) de concombres

2 carottes moyennes

4 radis moyennes

1 petite jalape # 241-o




1 gousse d'ail émincée

2 cuillères à soupe de noix de cajou grillées à sec, hachées finement

6 à 8 grandes feuilles de basilic finement haché (2 cuillères à soupe)

10 feuilles de menthe fraîche, hachée finement (environ 1-1 / 2 cuillères à soupe)

1 cuillère à soupe de jus de lime

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1/2 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de noix de coco acides aminés

Sel et poivre noir moulu au goût

  1. Couper les concombres en deux sur la longueur, et couper en très fines demi-lunes. Placez-les dans un grand bol.

  2. Couper en petits dés les carottes, radis, et jalape # 241-O- ajouter aux concombres et mélanger jusqu'à consistance homogène.

  3. Dans un bol moyen, mettre l'ail, noix de cajou, le basilic, la menthe, le jus de lime, le vinaigre de riz, l'huile d'olive, de noix de coco et acides aminés. Fouetter jusqu'à combiné.

  4. Verser la vinaigrette sur les légumes et remuer jusqu'à ce que uniformément revêtu, environ 2 minutes. Goûter et assaisonner avec le sel et le poivre. Permettre aux saveurs de se fondent pendant 10 minutes et servir.

Par portion: Calories 109 (De Fat 23) - Fat 3G (saturées 1g) - cholestérol 0mg- Protéines 3g 3G- sodium 255mg- Glucides Fibres alimentaires 18g-.


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