Paleo recette de régime alimentaire: Dilly piment saumon royal rôti
Salmon et l'été sont un match sûr-feu pour profiter des ingrédients frais dans votre salle de régime Paléo. Cette recette de saumon rôti est rapide et facile, vous donnant plus de temps pour la conversation à travers la table de pique-nique!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Rendement: 8 portions
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu plus pour la feuille
Sel kasher et poivre noir
Filet de saumon 1-1 / 2 livres, sur la peau
1/2 citron, tranches
5 brins d'aneth frais
Cuillères à soupe de câpres 2
1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
Préchauffer le four à 375 degrés.
Disposez un morceau de papier d'aluminium 2-1 / 2 fois la longueur de votre filet de saumon. Arroser la feuille avec l'huile d'olive et ajouter une pincée de sel et de poivre.
Placer le filet de saumon, côté peau vers le bas, sur le dessus de la feuille aguerri. Saison haut de saumon avec du sel et du poivre, la poudre de chili et l'ail.
Verser les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les épices et le frotter dans la peau pour recouvrir tout le sommet du filet. Garnir avec les tranches de citron, aneth frais, et les câpres.
Plier la feuille sur le saumon et sceller ainsi sur les trois côtés non-plié. Essayez de faire le paquet hermétique.
Placer sur une rôtissoire ou sur le gril et faire cuire à 375 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le saumon atteigne une température interne de 120 degrés.
Retirer du four / grill et partager avec vos amis.
Par portion: Calories 115 (De Fat 38) - Fat 4g (saturés 0,5 g) - Cholestérol 30mg- sodium 1,5 g Glucides 192mg- (0,5 g de fibres alimentaires) - Protéines 18g.
Recette gracieusement Nick Massie, chef et auteur de Paleo Nick
Cette recette a été examinée par l'équipe de Whole9 et est considéré comme acceptable pour un jour 30 Réinitialiser nettoyer Paleo.
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