Paleo conviviale crémeuse épicée brocoli recette
Vous pouvez désactiver cette grand plat Paleo de côté dans un repas complet en ajoutant du poulet cuit, le boeuf, agneau, porc, fruits de mer ou au cours de la dernière étape.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 portions
1 gros bouquet de brocoli, cassé en petits bouquets
1/4 tasse d'eau
2 cuillères à café garam masala
2 gousses d'ail frais, hachée
Pincée de sel
1 cuillère à café d'huile de coco
1/2 tasse de lait de coco
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter le brocoli et l'eau. Porter à ébullition et couvrir, à la vapeur jusqu'à ce que les brocolis vert clair et commence à ramollir, environ 5 à 7 minutes.
Dans un petit bol, mélanger le Garam Masala, l'ail et le sel avec une fourchette. Mettre de côté.
Retirer le couvercle du brocoli et laisser l'eau restante à évaporer. Quand la poêle est généralement sec, pousser le brocoli sur le côté et ajouter l'huile de noix de coco. Laissez l'huile se réchauffer, puis versez les épices directement dans la piscine de l'huile pour libérer leur parfum et la saveur, environ 20 secondes.
Verser le lait de coco dans la casserole, en remuant de combiner le brocoli, les assaisonnements, et le liquide. Saut # 233- jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et servir immédiatement.
Par portion: Calories 105 (De Fat 78) - Fat 9g (saturées 7g) - cholestérol 0mg- Protéines 3g 3G- sodium 60mg- Glucides Fibres alimentaires 7g-.
Garam masala
Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: 1/3 tasse
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de cardamome moulue
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 cuillère à café de noix de muscade moulue
1/2 cuillère à café de poudre de chili
Placez toutes les épices dans un bol moyen et mélanger avec une fourchette jusqu'à ce combiné.
Transférer le mélange d'épices dans un contenant hermétique.
Par portion (1 cuillère à café): Calories 8 (De Fat 3) - Lipides 0g (Saturés 0g) - Protein 0g de cholestérol 0mg- sodium 2mg- Glucides 1g- Fibres alimentaires.
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