Paleo recette pour la patate douce frites allumettes

Le plat de droite peut élever une côtelette de porc ennuyeux ou un hamburger sans pain au statut préféré dîner. Qu'est-ce qu'un hamburger sans pain, sans frites? Ces frites de patates douces fournissent la solution parfaite.

Paleo recette pour la patate douce frites allumettes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 4 portions

2 grosses patates douces

1 cuillère à soupe de poudre d'arrow-root

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco




1/2 cuillère à soupe de cumin moulu

1 cuillère à café de poudre de chili

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

1/4 cuillère à café de thym séché

1/4 cuillère à café de sel, et plus encore à déguster

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

  1. Préchauffer le four à 450 degrés. Couvrir deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

  2. Couper les patates douces en 1/8 à 1/4 pouces bandes. Placer dans un grand bol, ajouter la poudre d'arrow-root, et mélanger jusqu'à ce que les frites sont légèrement enrobés.

  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile de noix de coco, le cumin, la poudre de chili, la cannelle, le thym, le sel et le poivre. La chaleur dans le micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à ce que l'huile de coco est fondu. Remuer avec une fourchette pour bien mélanger.

  4. Ajouter l'huile de noix de coco assaisonné aux patates douces et mélanger avec deux cuillères en bois d'enrober les frites avec de l'huile.

  5. Disposer frites enrobées sur les plaques de cuisson, assurant que les frites ne sont pas toucher. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retourner et faire cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la netteté souhaitée.

  6. Retirer du four, saupoudrer de sel supplémentaire, et servir immédiatement.

Par portion: Calories 164 (De Fat 65) - Fat 7g (saturées 6g) - cholestérol 0mg- Protéines 2g 3G- sodium 164mg- Glucides Fibres alimentaires 24g-.


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