Recette pour moulinet de chocolat

Cette recette Paleo pour moulinet de chocolat est parfait pour Noël, Hanoukka, ou tout déjeuner ou dîner festif. Faire friandises le chemin Paleo vous aidera à rester loin de dessert choix malsains tout en partageant avec les autres comment avoir délicieux, sains et nourrissants bonbons.

Preparation temps: 1 heure, plus le temps de congélation

CuisinierING temps: 10 minutes

Rendement: 20 portions

Pépites de chocolat 1/4 tasse de Paleo-friendly

2 tasses de farine d'amande blanchis

2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root

1/2 cuillère à café de sel de

5 cuillères à soupe de beurre paître, adoucis




2 gros jaunes d'œufs à la température ambiante

3 cuillères à soupe de miel brut

2 cuillères à café d'extrait de vanille de

2 cuillères à soupe de poudre de cacao brut

  1. Préchauffer le four à 325 degrés F et aligner une plaque à biscuits de papier parchemin.

  2. Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol sur l'eau frémissante (bain-marie). Mettre de côté.

  3. Mélanger la farine d'amande, la poudre d'arrow-root, et le sel dans un bol.

  4. Dans un autre bol, fouetter le beurre, les jaunes d'œufs, le miel et la vanille. Aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger délicatement les ingrédients secs et les ingrédients humides ensemble, en faisant attention à ne pas trop mélanger.

  5. Façonner la moitié de la pâte en boule et mettre de côté. Pour le reste de la pâte, ajouter la poudre de cacao et de chocolat fondu et mélanger doucement mais complètement. Puis façonner la pâte de chocolat dans une boule.

  6. Appuyez sur chaque pâte en un disque et puis les envelopper chaque disque de pâte séparément dans une pellicule de plastique. Congeler pendant 30 minutes.

  7. Rouler la pâte de vanille dans un carré de 10 pouces entre deux morceaux de papier parchemin.

  8. Répétez le processus avec la pâte de chocolat, en utilisant le parchemin frais, puis retirez la feuille supérieure de parchemin de chaque carré.

  9. Retourner la pâte de chocolat sur le dessus de la pâte à la vanille. Rouler doucement sur le dessus avec un rouleau à pâtisserie pour rendre les morceaux de pâte adhèrent les uns aux autres.

  10. Couper les bords de la pâte avec un couteau et puis rouler soigneusement la pâte dans un journal serré. Si vous avez du mal à rouler le journal, soulevez le papier parchemin et de l'utiliser pour faire levier.

  11. Congeler la pâte pendant 30 minutes.

  12. Couper la pâte refroidie dans les cookies 1/4 pouce d'épaisseur et de transférer chaque pièce à la plaque à biscuits préparée. Cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords supérieur et commencent à brunir.

  13. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille.

Par portion: Calories 128 (De Fat 91) - Fat 10g (saturés 3g) - Cholestérol 26mg- sodium 64mg- Glucides 8g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.


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