Recette pour biscuits aux amandes avec l'avocat de fudge au chocolat glaçage
Cette recette de biscuits aux amandes avec l'avocat de fudge au chocolat glaçage délivre un goût délicieux tout en suivant les directives nutritionnelles Paléo. Bien que vous ne pouvez plus l'envie d'aliments sucrés autant quand on vit Paleo, ayant un cookie en bonne santé maintenant et puis peut être très agréable.
Preparation temps: 30 minutes, plus le temps de réfrigération
CuisinierING temps: 17 minutes
Rendement: 22 portions
Chocolate Fudge Avocat Glaçage (voir recette ci-dessous)
1-1 / 2 tasses de farine d'amande blanchis
3 cuillères à soupe de sucre de palme de coco bio
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pincée de sel
2-1 / 2 cuillères à soupe riche en matière grasse du lait de noix de coco
1/4 tasse d'huile de coco, fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 chambre oeuf de température
Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le lait de noix de coco, l'huile de coco, de vanille, et l'œuf. Mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs et mélanger délicatement avec une spatule en caoutchouc. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
Verser 1/2 cuillère à soupe de boules de taille de la pâte refroidie sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé, puis appuyez sur chacun avec la paume de votre main pour aplatir.
Cuire au four pendant 17 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Réglez la plaque de cuisson sur une grille et laissez les biscuits refroidir. Garnir chaque cookie avec le Chocolate Fudge Avocat glaçage et servir.
Chocolate Fudge Avocat Glaçage
2 cuillères à soupe beurre de cacao
6 cuillères à soupe de poudre de cacao brut
3 cuillères à soupe de miel brut
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de purée d'avocat (environ 2 petits avocats Haas)
Faire fondre le beurre de cacao dans un bol sur l'eau frémissante (bain-marie).
Retirer le bol du feu et mélanger dans la poudre de cacao, le miel et la vanille.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le mélange de chocolat et d'avocat jusqu'à consistance crémeuse. Vous pouvez ajuster la douceur du glaçage à votre goût en ajoutant plus de miel. Magasin glaçage au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Par portion: Calories 120 (De Fat 96) - Fat 10g (saturées 4g) - Cholestérol 9mg- sodium 44mg- Glucides 7g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.
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