Recette pour tacos à feuilles
Cette recette paléo-amical pour feuilles Tacos est facile de doubler. Utilisez les restes jetés dans une salade taco, cueillie dans une patate douce cuite, ou brouillés dans des oeufs.
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
2 cuillères à café d'huile de noix de coco
1 petit oignon, haché
3 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
1/2 cuillère à café de sel de
1 livre de boeuf
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
Bouillon de poulet 1/2 tasse
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 grande laitue pommée (beurre, romaine, ou feuille)
Garnitures: dés d'avocat, oignon, tomate, jalape # 241-o ou autre piment, la coriandre hachée
Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que chaud, environ 2 minutes- Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.
Ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin, la coriandre, l'origan, le poivre de Cayenne et le sel. Remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 30 secondes.
Ajouter le boeuf haché dans la poêle et cuire en brassant de la viande avec une cuillère en bois jusqu'à ce que aucun, environ 5 minutes plus roses.
Ajouter la pâte de tomates, le bouillon de poulet et le vinaigre. Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux et cuire à découvert pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit et épaissi. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Verser la viande taco dans les feuilles individuelles de laitue et garnir avec les garnitures.
Assaisonnement à tacos, commercial contiennent souvent des sucres cachés, de céréales et de soja. Pourquoi manger des assaisonnements transformés en faisant votre propre est si facile - et savoureux? Vous pouvez également recharger vos tacos avec votre tomate préférée salsa- juste être sûr de vérifier l'étiquette pour les ingrédients non-Paleo.
Par portion: Calories 304 (De Fat 159) - Fat 18g (saturées 8g) - Protein 27g de cholestérol 80mg- sodium 548mg- Glucides 10g- Fibres alimentaires.
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