Recette pour teriyaki-Turquie boulette soupe

Quelque chose est indéniablement réconfortant sur une tasse fumante de soupe ou de ragoût dans un bol profond. Dans cette recette, copieux et paléo-friendly, vous pouvez remplacer le porc haché pour la dinde hachée. Vous pouvez également remplacer d'autres légumes verts pour les épinards. Chou vert, bette à carde, chou frisé, et scarole sont tous de bons choix.

Recette pour teriyaki-Turquie boulette soupe

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Rendement: 4 portions

1 livre de dinde

1/2 cuillère à café de poivre de cayenne

1/4 cuillère à café de sel de

1/2 tasse de conserves d'ananas broyés (sans sucre, emballé dans son propre jus), bien drainé

1 cuillère à soupe de noix de coco acides aminés




1/2 cuillère à café de gingembre séché

1 gousse d'ail émincée

1 gros œuf, légèrement battu

2 pouces morceau de gingembre frais, coupé en tranches 1/2 pouces

8 à 10 tasses de bouillon de poulet

8 tasses de feuilles d'épinards frais, hachés grossièrement

Sel et poivre noir moulu

3 à 4 oignons verts, blanc et vert, très finement tranché

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)

  1. Dans un grand bol, mélanger la dinde avec le poivre de Cayenne, le sel, l'ananas, acides aminés de noix de coco, gingembre séché, de l'ail, et l'œuf.

    Mesurer une cuillère à soupe de niveau de la dinde et rouler dans une forme de boulettes. Si les bâtonnets de viande à vos mains, mouillez vos mains avec de l'eau entre le matériel. Réglez boulettes de côté.

  2. Avec le fond d'un verre ou le manche d'un couteau lourd, casser les tranches de gingembre pour libérer leur saveur.

    Placez-les dans une grande casserole et ajouter le Frère porter à ébullition à feu moyen-élevé.

  3. Réduire le feu et laisser mijoter et ajouter les boulettes de viande. Laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que les boulettes sont cuites, environ 8 minutes.

    Assaisonner avec le sel et le poivre au goût et ajouter les épinards. Cuire à découvert jusqu'à ce que les épinards soient juste fané, environ 2 minutes.

  4. Servir dans des bols profonds et saupoudrer les oignons verts et les graines de sésame.

Par portion: Calories 333 (De Fat 182) - Fat 20g (saturées 5g) - Cholestérol 139mg- sodium 2,469mg- Glucides Fibres alimentaires 2g- 10g- Proprotéine 28.


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