Comment manger et boire sans blé à la barre
Lorsque vous décidez de changer un mode de vie ou de régime sans blé, il est important de penser non seulement ce que vous mangez, mais ce que vous buvez. Que vous rencontrer pour prendre un verre après le travail ou sur un dîner d'affaires pour conclure une affaire, l'alcool est généralement au centre de la rencontre.
Appeler le bar ou un restaurant pour voir si il est équipé pour répondre à vos besoins sans blé et / ou vous pouvez apporter votre propre bouteille vous permet de rester sans blé et déguster un verre de votre boisson alcoolisée préférée.
La tentation de boire au fonctions de travail ou d'affaires peut être très forte. Si vous n'êtes pas préparé, vous pouvez vous retrouver en difficulté, surtout si vous êtes très sensible au blé ou au gluten. Même si en évitant le blé en ayant une boisson est possible, rappeler que de nombreux cocktails contiennent jus sucrés qui influent grandement sur votre taux de sucre et d'insuline de sang.
Si vous voulez profiter d'une boisson adulte, voici ce qu'il faut être à l'affût dans chacune des trois catégories d'alcool:
Bière: La bière est mais pas sans gluten sans blé, donc si vous n'êtes pas d'éviter le gluten, la bière est une option bien. Traditionnellement, la bière est faite avec de l'orge, qui contient du gluten. Cependant, les brasseurs utilisent maintenant le sarrasin, le millet et le sorgho à la place de l'orge pour éliminer le gluten.
Bières sans gluten peuvent être difficiles à trouver en raison de leurs limitations saisonnières et régionales. Si un restaurant ne réalisons pas ce que vous cherchez, vous pouvez envisager une de ses options alcoolisées sans gluten.
Liquor: Vraisemblablement, la distillation élimine le gluten de blé, l'orge et le seigle qui est utilisé dans la fabrication du gin, de la vodka, du whisky, la création d'une boisson sans gluten. Cependant, certains fabricants ne distillent pas totalement l'alcool au point que tout le gluten est retiré, et certains ajoutent céréales contenant du gluten de donner la boisson un goût plus agréable au goût et la couleur.
Bien que la plupart alcool fort est considéré comme sûr, si vous souffrez de la maladie coeliaque ou êtes intolérant au gluten, vous pouvez pécher par excès de prudence. Regardez pour les liqueurs non céréaliers tels que le brandy, rhum, tequila, vodka à base de pomme de terre, et le genévrier gin à base de baies.
Du vin: Le vin est fabriqué à partir de la fermentation du raisin et par conséquent est généralement considérée comme étant de blé et de gluten. Cependant, certains vignerons ajouter du colorant alimentaire et des arômes qui contient du blé, de l'âge leur vin dans des fûts qui contiennent la pâte de blé, de blé ou utilisent d'une amende leur vin pour plus de clarté et de l'élimination des sédiments.
Couleurs et de saveurs ajoutées sont habituellement trouvés dans les vins de dessert qui ont un fruité intense. Si vous regardez assez dur, vous pouvez trouver des vins organiques qui sont exempts de ces pratiques et des additifs, les rendant sans blé.
La plupart des restaurants ne vous donnera pas une liste d'ingrédients pour les boissons sauf si vous demandez. Même alors, ils peuvent être réticents à donner des secrets de la recette. En cas de doute, jouer la sécurité et respectez les boissons que vous savez être sans blé.
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