Comment manger plus de légumes sur un régime sans blé
Un des locataires d'une alimentation saine, en plus d'être exempt de blé, est un lourd accent sur les légumes non féculents tels que ceux mentionnés dans ce livre. Les gens associent parfois, un mode de vie sans sucre sans grain avec un régime lourd dans la viande. Voilà une croyance erronée.
En fait, vous allez probablement vous trouvez manger plus de légumes que vous avez fait avant vous avez fait l'interrupteur. Pour certains, cette pensée est très appétissant. Si vous ou un membre de la famille se sent de cette façon, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez surmonter votre dégoût de légumes.
Plusieurs facteurs entrent en jeu lors de la prise des légumes souhaitable:
Qualité: Choisissez des légumes biologiques frais, chaque fois que possible. Vous serez étonné de la différence de goût entre une tête typique de brocolis vendus dans les épiceries de masse, par exemple, et un cultivés localement, une matière organique. Même les plus veggie aversion individu admettre la différence et commencer à les inclure dans leurs repas.
Malheureusement, beaucoup d'entre nous ont grandi en pensant légumes étaient détrempés, purée de substances qui sont venus de canettes. Naturellement, la mémoire de ce goût peut être difficile de faire la. Donc, même si vous ne pouvez pas acheter des légumes biologiques cultivés localement, un frais sont généralement meilleur goût que les variétés en conserve ou congelés. (Dans la défense de maman, produits frais était pas aussi facilement disponibles dans le “ Olden ” jours tel qu'il est aujourd'hui.)
Changements dans papilles: Comme les céréales et le sucre sont supprimés de votre alimentation, vous remarquerez un changement subtil dans la façon dont les goûts alimentaires. La plus évidente sera de savoir comment douce aliments semblent. Fruit prend une toute nouvelle dimension, par exemple. Mais, étonnamment, tous les autres aliments feront une glissière sur le côté doux, pour ainsi dire. Les aliments qui auparavant améres ne sont pas si amer plus, y compris les légumes.
Préparation: Qu'est-ce qui est vieux est nouveau encore en libre-grain, manger sans sucre. Graisses vilipendé comme le beurre et la graisse de bacon nourri à l'herbe peuvent et devraient faire partie de l'inventaire de votre cuisine. Adultes et enfants seront plus enclins à chow vers le bas lorsque les légumes sont cuits avec ces graisses savoureux et satisfaisants. Beaucoup de recettes sans grain utilisent ces graisses et les huiles que toute la famille peut manger ensemble.
La ligne de fond: si les gens vous cuisinez pour sont prêts à essayer une nouvelle ou “ dégueu ” légumes, ne soyez pas surpris quand ils sont satisfaits du goût. Vous pouvez modifier la qualité de la nourriture que vous achetez et comment vous préparez aujourd'hui. Cependant, laisser plus de temps pour les papilles de changer. Il ne se fera pas du jour au lendemain, mais il va se passer.
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