Vivre sans blé pour les nuls

De plus en plus de restaurants atteignent au-delà de leurs bases de clients traditionnels de puiser dans le marché de ceux qui ne peuvent ou ne pas manger de blé, de céréales, ou de gluten. Ce changement a augmenté le nombre de chaînes de restaurants des menus sans gluten offrent.

Sommaire

Cependant, de nombreux restaurants avec des plats sans gluten ont pas pris la dernière étape de la création de cuisines sans gluten pour éviter la contamination croisée. Les restaurants suivants offrent des choix prudents, mais, pour être sûr, appeler à l'avance ou regarder en ligne pour voir si elles répondent à vos, grain-, ou d'approbation Wheatstone sans gluten.

  • Austin Grill (Tex-Mex)

  • Ristorante Italiano Biaggi (italien)

  • Boston Market (américain)

  • Italian Grill Carrabba (italien)

  • Du Chili (Amérique)

  • Prime Steakhouse & Wine Bar (Steakhouse) de Fleming

  • Olive Garden (en italien)

  • Sur la frontière (mexicaine)

  • Outback Steakhouse (Steakhouse)

  • P. F. China Bistro Chang (Asie)

  • Red Lobster (fruits de mer)

  • Red Robin (américain)

  • Macaroni Grill Romano (Italie)

  • De Ruby Tuesday (américain)

  • Souper Salad (américain)

Même si les restaurants fast-food ne sont pas probablement la première chose que vous pensez quand répondre à vos besoins BLÉ ou sans grain, vous pouvez créer des repas à certains endroits qui répondent à vos besoins dans un pincement. Rappelez-vous, toujours demander "Comment est la nourriture préparée?" et "Quels sont les aliments sur le menu sont sans gluten?" Pour commencer, le choix le plus évident à la plupart des arrêts de restauration rapide est d'aller bunless. Voici une liste rapide des établissements de restauration rapide qui offrent des menus sans gluten à un degré ou à un autre:

  • Arby

  • Au bon pain

  • Burger King

  • Chick-Fil-A

  • Chipotle

  • Culver

  • Dairy Queen

  • Pizza Domino




  • Godfather Pizza

  • Jason Deli

  • Jack-in-the-Box

  • Long John Silver de

  • Panera Bread

  • Sonic Drive-In

  • Starbucks (principalement des boissons)

  • Métro

  • Wendy

Reconnaissant nombreux pseudonymes de blé

Repérer le blé dans une liste des ingrédients peut être plus difficile qu'il n'y paraît. Le blé a de nombreuses formes et des noms différents et peut apparaître plusieurs fois dans la même liste. Vous familiariser avec la liste suivante que vous démarrez votre nouveau style de vie rend votre voyage à l'épicerie beaucoup plus facile. Comme vous devenez plus à l'aise avec votre style de vie exempt de blé, vous allez développer un répertoire de go-to aliments, et cette liste deviendra moins important.

  • L'herbe d'orge (en raison de la contamination croisée)

  • Boulghour (une forme de blé)

  • De blé dur, farine de blé dur, le blé dur

  • Engrain

  • Emmer

  • Farine

  • Flour (y compris tout usage, gâteau, enrichi, graham, riche en protéines ou haute gluten, et de la pâtisserie)

  • Farro

  • Fu

  • Kamut

  • Seitan (fabriqué à partir de gluten de blé et couramment utilisé dans les repas végétariens)

  • Semoule

  • Épeautre

  • Blé germé

  • Triticale (un croisement entre le blé et le seigle)

  • Triticum aestivum

  • Grains de blé

  • Le son de blé, germe / germe extrait l'huile / des germes, gluten, de l'herbe, de malt, amidon ou de fécule

  • La protéine de blé protéines de blé / hydrolysé

Sachant Autres noms pour Sugar

Pour profiter pleinement des avantages pour la santé d'une vie sans blé, les experts recommandent que vous éliminez également autant de sucre transformés que possible. L'un des effets les plus néfastes de blé est qu'elle entraîne une augmentation de sucre dans le sang, ce qui conduit à un gain de poids, les maladies cardiaques et le diabète. Les aliments qui contiennent beaucoup de sucre ont le même effet, si vous avez besoin de regarder votre consommation de sucre.

Reconnaissant les divers pseudonymes pour le sucre et notant les grammes totales de sucre sur l'étiquette des aliments peut vous aider à faire des choix plus sains. Voici les autres noms pour le sucre que vous pouvez voir sur la liste des ingrédients d'un produit:

  • Nectar d'agave

  • sucre roux

  • Cristaux de canne

  • Canne à sucre

  • Maïs édulcorant

  • Sirop de maïs

  • Fructose cristallin

  • Dextrose

  • Jus de canne évaporé

  • Fructose

  • Les concentrés de jus de fruit

  • Glucose

  • Sirop de maïs riche en fructose

  • Miel

  • Le sucre inverti

  • Lactose

  • Maltose

  • Sirop de malt

  • Mélasse

  • Sucre brut

  • Saccharose

  • Sucre

  • Sirop


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