10 étapes vers le libre-dom gluten

Enlever complètement le gluten de votre vie est non seulement un irritant mineur. C'est dur. Surtout au début que vous réalisez progressivement toutes les implications d'un tel changement peut avoir sur votre vie et combien de changements, vous aurez besoin de faire dans votre vie.

Pendant un temps, vos émotions peuvent être dans la tourmente, et la plupart des gens passer par une gamme de différentes ambiances comme ils viennent progressivement à accepter leur nouveau style de vie. Certains trouvent qu'il est plus difficile à régler que d'autres, mais tout le monde connaîtra des hauts et de bas émotionnels le long du chemin.

Alors que vous pouvez subir un choc et le déni d'abord, ceux-ci vont passer. Autres émotions vont revenir de temps en temps. Vous régler raisonnablement bien, et puis quand vous vous sentez faible pour une autre raison, il vous frapper encore. Organiser une vie libre de gluten peut être un problème réel. Peut-être que la vie est particulièrement mouvementé, et d'avoir à chasser autour de différents magasins pour les aliments spéciaux est juste la dernière paille.

Découvrez les pensées et les émotions et voir ceux qui peuvent appliquer à vous - ils sont tous fréquent et normal, donc ne vous sentez pas que vous êtes jamais seul!

Choc

'La maladie coeliaque? Je ne l'ai jamais entendu parler de lui?

«Je ne sais même pas par où commencer. Qu'est-ce que le gluten de toute façon? "

«Je ne peux pas le croire. Je ne comprends pas ce genre de choses ».

Le diagnostic viendra comme un véritable choc pour les personnes qui développent des symptômes tout à coup, ou sont dit qu'ils ont probablement la maladie coeliaque après avoir eu des tests sanguins pour autre chose.

Relief

«Oh. C'est un relief. Je pensais vraiment que cela pourrait être un cancer. Je l'ai perdu tellement de poids. "

Les personnes qui éprouvent des symptômes en cours sur une longue période de temps peuvent avoir été imaginant le pire scénario possible.

Déni

«Mais je suis allé manger du pain toute ma vie et il ne m'a pas rendu malade avant. Comment venir?'

«Non, je ne le crois pas! Le pain est le personnel de la vie. Il est ce que les humains ont mangé depuis des milliers d'années ».

'Oh non! Je ne suis pas une de ces personnes souffrant d'allergies. Je ne peux pas les supporter. »

«Il n'y a pas moyen que je peux acheter de la nourriture sans gluten. Je ne peux pas le faire ».

Le déni est une réaction très normal de nouvelles inattendu ou indésirable. Votre cerveau ne peut tout simplement pas obtenir autour de cette nouvelle information afin pour une fois que vous rejetez.

Il est vrai que le coût supplémentaire de nourriture sans gluten est un gros problème pour certaines personnes. Malheureusement beaucoup de gens sont devenus dépendants des plats préparés et ont perdu, ou jamais acquis, les compétences de cuisson. Si vous pouvez faire cuire et cuire pour vous-même en utilisant un lot d'aliments naturellement sans gluten, qui abaisse le coût des aliments sans gluten considérablement.

Colère

'Pourquoi moi? Ce n'est pas juste.'

«Mais je l'ai toujours eu un bon régime alimentaire. Que penser de tous ces gens qui se gavent avec la malbouffe tous les jours. Ils sont ceux qui devraient tomber malade, pas moi ».

Si vous avez du mal à la mauvaise santé depuis des années et été fréquenté par des médecins qui pensent clairement que vous imaginez vos symptômes, vous pouvez vous sentir particulièrement en colère.

«Je l'ai eu ce problème depuis des années. Pourquoi avez-vous me écoutez pas? Pourquoi ne pas travailler quelqu'un dehors? "

Parce que les symptômes varient énormément, et la mesure dans laquelle les gens sont touchés varie également, il faut encore trois ans en moyenne pour obtenir un diagnostic de la maladie coeliaque. L'incidence réelle de la maladie coeliaque en Australie et en Nouvelle-Zélande est beaucoup plus élevé qu'on ne le pensait auparavant, mais beaucoup de médecins ne sont pas conscients de cela et il reste sous-diagnostiquée.

Marchandage

'Bien. Je vais vous donner jusqu'à gluten, mais pas maintenant. Je suis trop occupé au travail pour y réfléchir ou faire du shopping pour la nourriture spéciale ».

«Je vais rester à la diète, mais il ya pas moyen que je vais abandonner ma bière ».

«Si elle a donné tout ce mal pour me faire cuire beau gâteau d'anniversaire, je ne peux pas refuser de manger. Ce wouLD-être tout simplement grossier.

«Je vais seulement avoir un quartet.

Frustration

«Je ne comprends pas tout! Je pensais que je pourrais manger la farine de maïs. Maintenant vous me dites qu'il ya deux sortes de cornfLour. Pourquoi est-il si confus?

«Je suis si prudent, mais la nuit dernière je viens oublié de demander ce qui était dans l'Dessert. Maintenant, je me sens mal à nouveau '.

'Ce qui se passe? Ça dit “ sans gluten ” sur l'étiquette, mais il ya du blé énumérés dans les ingrédients.

«Je suis affamé, mais il n'y a absolument rien sur le menu que je peux manger!

«La boulangerie a vendu du pain sans gluten et ils ne le faire cuire une fois par semaine. Qu'est ce que je vais faire?'

Dépression

«Ceci est tout simplement trop horrible. Il n'y a rien belle je peux manger '.

'Ma vie est finie. Personne ne va me inviter partout maintenant ».

«Je vais mourir de embarrassment si je dois dire aux gens '.

«Je ne ose mange loin de la maison. '

Dépression ou de tristesse peuvent botter que vous vous rendez compte que ce régime est pour réel qu'il ne va pas loin. Bien que la dépression est jamais agréable ou facile à traiter, il est un pas dans la bonne direction, car il indique un niveau d'acceptation.

Découverte

«Il est étonnant de voir combien les gens sont sur un régime sans gluten. Je croyais le seul. »

«Mmmm. Je l'aime vraiment ce recipe. Qui aurait cru?'

»Je fis ce fantastique gâteau de boue et tout le monde demander mieux.»

Acceptation

«Je me sens si bien maintenant, je suis parfaitement heureux de rester sans gluten.

«Il n'y a rien que je puisse faire à ce sujet devant être sans gluten. Sentir malheureux à ce sujet ne changera rien, donc je peut tout aussi bien aller de l'avant et profiter de ce que je peux manger '.

«Vraiment, il est pas une grosse affaire. La vie est bien plus que de la nourriture. "

Endossement

«Il est effectivement une bonne chose que je dois éviter le gluten. Il est un régime vraiment sain et je ne me bourrer pas avec sucre et crème gâteaux à thés spéciaux du matin. Je l'habitude d'être un tel porc. '

«Je l'ai eu à apprendre à cuisiner pour moi, et maintenant je adore cuisiner. Je l'ai inventé une recette fantastique aujourd'hui.

Les chercheurs nous disent il ya de nombreux coeliaques qui disent qu'ils ne jamais manger de nouveau gluten, même si elles le pouvaient.

Pas tout le monde connaît l'étape de l'approbation. Pas tout le monde veut. Il est normal de se sentir un peu de regret de ne jamais être capable de manger un aliment favori, ou de choisir ce que vous voulez à partir d'un menu, ou choisir une collation pendant que vous êtes. Mais il est bon quand vous venez à termes avec votre nouveau style de vie, et pouvez simplement vous concentrer sur votre vie, sans gluten. Cela sans gluten-dom!