& # 147-sans gluten & # 148- peut pas dire à 100 pour cent
Un produit qui est étiqueté sans gluten est pas nécessairement 100 pourcent sans gluten. Un aliment peut effectivement avoir des traces infimes de gluten, mais aussi longtemps que ces traces sont vraiment petites, le produit peut encore parfois être appelé sans gluten et sans danger pour tout le monde - indépendamment des sensibilités ou des maladies.
Pour une variété de raisons généralement concernant la contamination croisée, même les aliments intrinsèquement sans gluten se révèlent parfois contenir du gluten, de sorte que vous devez faire preuve de diligence pour vous assurer que vous faites tout votre possible pour être en toute sécurité sans gluten.
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