Coconut croûte mahi-mahi recette
La préparation du poisson par cuisson, la cuisson au gril, et le braconnage, il sont des façons saines de servir à votre famille et vos amis. Cette recette sans gluten pour la noix de coco-croûte mahi-mahi emballe la saveur et la protéine dans un délicieux plat rapide à préparer.
Si vos mahi-mahi est gelé, assurez-vous de le décongeler avant la cuisson. Il est difficile d'obtenir le revêtement de coller à poisson congelé et le poisson congelé prend plus de temps pour cuisiner et se liquide dans le four.
Si vous ne pouvez pas trouver panko sans gluten, vous pouvez utiliser la chapelure de biscuits ou autres chapelure sans gluten.
Preparation temps: 5 minutes
CuisinierING temps: 15 minutes
Rendement: 4 portions
1/2 tasse de chapelure panko sans gluten
1/4 tasse sucré, la noix de coco en flocons
1 cuillère à soupe sans gluten de farine tout usage
1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
Sel au goût
Poivre noir au goût
Quatre filets de 6 onces mahi-mahi
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive
Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une feuille pulvérisé avec aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, noix de coco, la farine, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
Un à la fois, Tremper les filets de mahi-mahi dans l'eau et les rouler dans le mélange de chapelure. Tasser le mélange de chapelure sur le dessus du poisson pour assurer une couverture libérale.
Déposer les filets de mahi-mahi sur la plaque de cuisson et arrosez-les de beurre fondu ou d'huile d'olive.
Cuire le mahi-mahi pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les flocons de poisson avec une fourchette.
Servir avec des légumes et du riz chaud.
Par portion: Calories 247 (De Fat 82) - Fat 9g (saturées 5g) - Cholestérol 149mg- sodium 318mg- Glucides 6g (Dietary Fibre de 1g) - Protéines 34g.
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