Crémeuse aux tomates basilic recette de soupe
Besoin d'une façon d'utiliser toutes les tomates et le basilic de votre jardin? Faire un lot (ou deux) de cette recette sans gluten pour la tomate crémeuse soupe de basilic, une corne d'abondance de la nutrition et de goûts.
Note: Pour utiliser des tomates fraîches, peler et épépiner les tomates et environ 4 impulsions entre eux dans le mixeur avec le basilic frais leaves- puis suivre les indications comme indiqué dans la recette.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Rendement: 4 portions
28 onces de tomates concassées
10 à 15 feuilles de basilic frais, haché finement ou 1 cuillère à soupe séchés
Bouillon de poulet ou de légumes 2 tasses sans gluten
1-1 / 2 tasses de lait sans gras
1/2 cuillère à café de sel d'ail
Poivre noir au goût
Dans une grande casserole à découvert, cuire les tomates, le basilic, le bouillon, le lait, le sel d'ail et le poivre à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
Ajouter 1/4 tasse de cheddar râpé ou parmesan pendant la cuisson, ou saupoudrer de fromage sur le dessus avant de servir. (facultatif)
Note: Couvrir et stocker cette soupe au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Par portion: Calories 142 (De Fat 33) - Fat 4G (saturées 1g) - cholestérol 4mg- sodium 929mg- Glucides 23g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 7g.
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