Fromage chaudrée de maïs sans gluten
Essayez cette recette de fromage sans gluten Chaudrée de maïs sur un automne ou en hiver froide journée d'hiver. Des soupes maison, le piment, et chaudrées sont une excellente façon de cuisiner sans gluten. Si vous aimez les aliments épicés, ajouter 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne à cette chaudrée de piquant supplémentaire.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
4 tranches de bacon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse d'oignons hachés
1/4 tasse de poivron vert, hachées
1 gousse d'ail émincée
10-oz boîte de maïs surgelé, décongelé
2-1 / 2 tasses de bouillon de poulet
1 cc de sel
1/8 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café d'origan séché
1/4 cuillère à café de thym séché
1-1 / 2 tasses moitié-moitié-
À soupe de fécule de maïs 1
1/4 tasse de fromage râpé cheddar
Dans une grande casserole, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon sur des serviettes en papier.
Ajouter l'huile, l'oignon, le poivron vert, l'ail et les gras de bacon dans la poêle. Saut # 233- les légumes lentement pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non brunis.
Ajouter le maïs, le bouillon, le sel, le poivre, l'origan et le thym. Amener le mélange à ébullition, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la moitié-moitié et la fécule de maïs. Incorporer dans le mélange de maïs. Faites cuire la soupe à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (environ 6 minutes). Ne pas laisser le mélange à ébullition. Émietter le bacon, puis ajouter les morceaux de bacon et le fromage jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Par portion: Calories: 305-graisse Total: 20g- grasses saturées: Cholestérol 10g-: Sodium 50mg-: 1,211mg- Glucides: Fibre 24g-: 2g- sucre: protéines 1g-: 11g.
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